【月子餐食譜】樂爸烹飪小廚《鮮炒紅鳳菜》 2016-05-24 作者: 樂爸 happy88月子餐的種類何其多？不過像樂爸這種臨抱佛腳、對烹飪一知半解的懶人爸，就得先從最簡單的開始，而這道「鮮炒紅鳳菜」也是樂媽坐月子期間我向到府坐月子的阿姨所學來的。繼續閱讀
【法國甜點】聖誕雪球.閃電泡芙.烤布蕾《歐洲鮮奶油之腹愁者聯盟》 2015-12-212015-12-11 作者: 樂爸 happy88集合了「總統牌PRÉSIDENT、肯迪雅Candia、依思尼 Isigny、貝頌PAYSAN BRETON、鐵塔牌(Elle & Vire)、卡迪亞 France Beurre…等」知名歐洲鮮奶油的盛會，就像是鮮奶油界的「星光大道」、「『腹愁』者聯盟」。而這個名為「深度品味歐洲鮮奶油」的盛會是由法國國家乳製品公會（CNIEL）與歐盟所舉辦，並且藉由「法國甜點教室」型式邀請頂尖主廚來示範歐洲鮮奶油在頂級甜點中的應用，也讓我們這些參與者能更進一步的了解歐洲鮮奶油。繼續閱讀 頁次： 1 2
哇～靠【惠而浦旋風烤箱】也能讓孩子輕鬆做出「3道經典料理」！《醬燒牛排.布丁.胡椒蝦.烤箱食譜體驗》 2015-10-012015-08-20 作者: 樂爸 happy88讓六歲孩子利用旋風烤箱來做出「醬燒牛排、布丁、胡椒蝦」會很難嗎？最近有個契機將使用多年的阿媽牌烤箱汰換為新型的「惠而浦Whirlpool雙溫控旋風烤箱」，並且讓近來喜歡上做菜的六歲阿成親自試用了一番，而懵懵懂懂的他也在我們從旁協助之下，完成了「醬燒牛排、布丁、胡椒蝦」烤箱版的三大料理。想知道我們家阿成怎麼做到的嗎？接下來樂爸就將這體驗過程與製作食譜與大夥分享。繼續閱讀 頁次： 1 2 3
