「廚窗港點-村民食堂」在桃園藝文特區中，一直是相當受到饕客們喜愛的餐廳之一。近來「村民食堂」不僅致力開發新品牌-「食大鍋」（可參考：桃園火鍋美食 食大鍋 村民食堂 STOCKPOT火鍋控 看過來! ）之外，針對「廚窗港點」更是用心更新餐廳的菜色，讓喜歡港式飲茶的朋友們能夠在這裡獲得珍饈海味的大滿足。樂爸繼之前「桃園港式飲茶再進化.村民食堂港點廚窗v2.0版更道地！ 」後，又再度藉著樂弟與樂媽生日之際前來慶生並品嚐新滋味。一如往昔，來到「廚窗港點」除了能品嚐許多道港式經典，如：奶黃流沙包、蘿蔔糕、手工現拉鮮蝦腸粉外，還能享受用餐時的五感體驗，讓我們可以隔著餐台就能看到師傅們用心製作的情形。另外多道原本只能在高級飯店享用的料理，在「廚窗港點」這兒也能大快朵頤。當然「粵菜」更是「廚窗港點」的另一特色重點，鮑、曑、翅、肚…等，就等還未嚐鮮的各位老饕們一起上門來一飽口福囉！
首先透過短片先來瞧瞧樂爸一家人當天在「廚窗港點」用餐的精彩Highlight。
從前面「廚窗港點」用餐的精彩Highlight中，大家是否早已垂涎欲滴了呢？
正宗港式煲湯-「枸子淮山花膠燉烏骨雞湯」光是遠觀怎能滿足早已垂涎三尺的味蕾呢？
「廚窗港點」近來將我們在喜宴中才能品嚐到的經典菜色~「花膠烏骨雞」也搬上桌，選用上等花膠、枸杞、淮山…等高檔食材，再煨以鮮美高湯精華來燉煮烏骨雞，讓我們在此就能嚐到香醇不膩的正宗港式煲湯-「枸子淮山花膠燉烏骨雞湯」。
聽到「蛤士蟆」可讓我連「蛤？」（Huh?）了三聲，這到底是什麼呢？原來它是在貴婦圈裡不能說的凍齡養生秘密…「雪蛤」。
而「廚窗港點」為了滿足大家的心願，特地引進這名貴、微透Q彈又帶光澤的雪蛤，搭配爽脆銀芽再以蠔油上湯，再撒上少許香菜提味，最後成就了「砂鍋紅燒蛤士蟆」這碗既美味又珍貴的料理。
剛剛在開頭就提到「廚窗港點」不惜在物價飛漲的當下，仍提供多樣只能在高級飯店才能品嚐到的料理。
每每聽到「銅鑼灣」三個字，就不免讓人聯想到古惑仔中銅鑼灣扛霸子，不過現在不聊電影，而是「廚窗港點」的正宗香港的「銅鑼灣避風塘」漁家盛宴。
這漁家盛宴猶如滿漢全席一字排開，一時讓人不知該挑哪一樣下手？
正宗的「避風塘炒蝦」這裡也吃的到。
貼心的是「廚窗港點」換盤的速度，實在是高效率，若是某道菜色即將被一掃而空時，馬上就會有服務人員上前來補充更換了。
「麻油松阪豬」選用嫩中帶脆的極品松阪豬，濃郁的麻油與香醇的米酒香味泗溢，Q彈又味美，無論是滋味或口感絶對是讓人難忘。
「香煎豬肝」乍看之下以為是牛排，一入口才讓人驚覺是軟而不柴的豬肝，原來採用了獨門醃製功夫既能保持軟嫩又能同時
採用了新鮮的海蜇為食材，而製作出這道鮮美的「鮮魷炒雙脆」。
港式燒臘美食中，最不可或缺的要角之一，「蜜汁叉燒」。
軟嫩夠味的「麻辣牛肉」也令人垂涎。
我們再看看一樓餐台的各項港點有什特別的？
「花枝煎餅」和「鹹水餃」對我來說是一個美味看點。
飽滿的花枝魚漿餡料，可說是花枝鮮、蓮藕脆。
我最喜歡的滷肉餡以脆Q不油膩的外皮包裹著。
「廚窗港點」的料理師傅以蝦子裹著芋泥，炸出脆口的蜂巢金絲，不僅一入口便芋香伴著鮮蝦的美味環繞，這「金絲蜂巢鳳尾蝦」真是一道功夫點心。
鮮Q的「蟹黃帶子燒賣」，乍看之下似乎和一般燒賣沒什麼兩樣，但真正的差異是存在入口後的滋味，實在讓我回味無窮。
「晶瑩鮮蝦餃」飽滿實在的內餡，外加晶透Q軟的外皮，也是道飲茶好港點。
鮮嫩多汁的原隻鮑魚一口咬下，既彈牙又能吃到鮑魚的鮮味，這道「原隻鮑魚燒賣皇」可說是品嚐港點時的小奢華、小確幸。
經典永流傳的港點，「奶黃流沙包」，怎麼能錯過呢？「廚窗港點」 的奶黃包跟一般做的流沙不同，而是採用了濃醇的內餡。
每回聽到餐台鈴聲一響，就知道美味爆漿的「奶黃流沙包」出爐囉！手腳太慢，可能就得等下一次的鈴聲囉！
另一道不容錯過的經典港點就是「鮮蝦腸粉」。
這手工現拉的「鮮蝦腸粉」，每一個皆包裹著一鮮美又飽滿的蝦仁，而足以一決勝負的關鍵當然就在那手工外皮，軟滑帶嫩的口感，讓人一吃就上癮了。
近來在國外超夯的珍珠奶茶，沒想到「廚窗港點」也將這概念融入了葡式蛋塔中，這有蛋奶香兼具珍珠口感的蛋塔，可說是別有一番創意滋味。
「瑤柱上湯鮑魚粥」精選上等食材，如：干貝絲、香菇…等，再以鮑魚熬製上等高湯，再搭配白菜來提味。干貝其實就這道菜名中的「瑤柱」，它不只讓這碗粥品更加甘醇，再加上「廚窗港點」以小火熬煮讓粥裡的米粒吸附了滿滿鮮味，最適合寒冬中來上熱熱的一碗了。
最後這創意新港點乃是私房招牌菜「酥炸帶子卷」。
以金黃薄脆的餅皮包裹滿滿鮮Q的「帶子」和一尾鮮蝦，再輔以芝麻點綴，這創意的新滋味，多元層次的口感，就讓人體會了文章開頭的珍饈海味。
不過描述這麼多，大家肯定會問：「帶子」是什麼？
原來那就是「干貝」。
是不是又學到了吧！
要能在「廚窗港點」中享受一道道可口的珍饈海味，最重要的一個關鍵就在於餐台後方這些辛苦的工作人員。
沒有這些細心又負責的料理師傅為我們這些嗷嗷待哺的食客準備，我們怎麼能吃上一頓美好的饗宴呢？
每回來到「村民食堂」，皆不免被這創意燈飾所吸引。
「廚窗港點」低調又不失大氣的用餐環境，正如官網提到彷彿是「鄉野中的山巒，搭配挑高的落地窗無距離享受與自然和諧共處」。
樂家一家三口每年到了12月就是我們家2/3的射手生日月，感謝「廚窗港點」為我們留下美好印象的生日饗宴。
又到了歲末年終聚會用餐的好時刻，不管是即將到來的聖誕節、跨年元旦，或是春節圍爐，甚至平常週末假日的三五好友小聚，不彷可以將「廚窗港點」列入口袋名單中，即早預訂，提早享受那些創新又美味的新菜色喔！
餐廳資訊：
地址：桃園市桃園區中正路1078號
電話：03-316-3838
營業時間：
平日週一至週五 11:30-14:00；17:30-21:00
假日&國定例假日 11:00-15:00；17:00-21:00
FB粉絲官網：https://www.facebook.com/villager1078/
村民食堂官網：http://www.villager.com.tw/