桃園港式飲茶再進化.村民食堂港點廚窗v2.0版更道地!

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桃園港式飲茶再進化.村民食堂港點廚窗v2.0版更道地!

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不久前才分享【桃園港式飲茶吃到飽!廚窗港點(原-山越壽司獨立/村民食堂)全新現做百匯!】,如今餐點又再度升級,口味更道地,菜餚更出色。由於去年年中甫轉型上路的「廚窗港點」,經過半年多的調整,收集各方的意見,特別是消費者品嚐後的感想,而在今年一開春便全新推出一連串的小點與菜色,除了全新品項外,也針對過往餐點無論在型式或口味上再做了調整,讓廚窗港點的港式風味既符合在地人的口味,也能更貼近道地的港式點心。其實食物本身好吃與否,往往對於消費者來說,一翻兩瞪眼,好吃與不好吃之間影響著是否再訪的意願,若能從這當中吸取經驗,去蕪存菁,那對店家與我們饕客而言,皆是雙贏,因此樂爸也抽空趁機好好的到的「廚窗港點」享用一番。

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接下來,樂爸將針對「廚窗港點」最新推出的菜色來一一分享。

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奶皇流沙包採現蒸現做,所以會在特定的時點出爐供應,大家只要依鈴聲就可以知道是否到了取用時間了。

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甜中帶鹹的奶皇流沙包,只要咬上一口,馬上就能感受爆漿的口感,當中還能品嚐出奶香風味。

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多年前樂爸曾親自到香港蓮香樓品嚐這道點心,然而由於其中油膩且軟爛糯米,讓我之後就很少再碰這了。今天再度於「廚窗港點」相遇,想比較看看是何滋味?

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「廚窗港點」的荷葉糯米雞卻讓我有驚豔的感覺,首先比起以往嚐過的來說,少了些油膩感,糯米也不會蒸的太濕太爛,反而有Q度的些許米粒感,這算是近來能讓我完整吃完的荷葉糯米雞了。

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晶瑩剔透的松露鮮蝦餃

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薄Q的外皮加上飽滿實在的松露蝦仁內饀,若再配上一壺茶,果然是港點美味。

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大方用料的原汁鮑魚燒賣皇,讓人可以一口便能完整品嚐整顆鮑魚的鮮美與Q彈的口感,大飽口福。

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現煮現吃的港式鮑魚粥

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滿滿又新鮮的食材配料超豐富的。

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別小看這簡簡單單的腊味煲仔飯,除了腊味好吃外,這米飯粒粒分明Q彈有勁,讓人一口接一口停不下來。

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當然我們家最愛的手工叉燒酥一定不能缺席。

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仔細看看這有如千層酥一般的叉燒酥,它可是完全採用手工一層層堆疊出那酥鬆香的餅皮喔!更不用說裡頭的叉燒內餡,融合在嘴裡,口齒留香。

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另一道美味新炸物小點~金絲蜂巢鳳尾蝦

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金絲蜂巢鳳尾蝦,裡頭包裹著一整隻的鮮蝦,外面那層有如千絲萬縷的蜂巢狀麵衣,口感出眾,不因油炸而過膩,反而增添了多層次的口感,當然蝦肉依舊保有彈性而不鬆柴。

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別出新裁的黑松露野菇蛋撻

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黑松露野菇蛋撻有別於過去對蛋撻的認識,以為只有奶味香甜,而這蛋撻採用了鹹香式的方式呈現,多了一種類似鹹派的滋味而不失蛋撻本色,相當特別喔!

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法蘭西多士其實就是法蘭西吐司,或稱法國吐司,是香港茶餐廳中熱門的品項之一。

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酥脆的法蘭西多士,剛好一口大小,裡頭些許的花生醬四溢,讓這小點心的滋味加分。

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港味十足的香煎韭菜餅

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韭菜餅不同於其它,嚐起來不膩口,韭菜隨內餡絞肉激發出十分融合的滋味與口感。

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芝士焗奶油淡菜

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芝士與奶油讓鮮美的淡菜跳脫出另一種美味,又不失淡菜的原味。

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來個美味港式點心大拼盤。

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港式火腿通心粉

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港式火腿通心粉有點像是玉米濃湯的變形,而且應該可以擄獲許多小朋友的味蕾。

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集合各種港式甜品的甜湯區。

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可自行添加配料的純手工黑糖豆花

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持續讓我和樂媽不斷續杯的楊汁甘露

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港式生菜鴨鬆

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我很喜歡油條的酥脆搭配生菜加鴨肉的那種多層次口感,特別是鮮脆的生菜已將油炸後的油條那種油膩掩蓋,配合的恰到好處。

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秘製粵式酥排是這兒的招牌私房菜,肉排醃漬入味,微酥帶點嚼勁,實在特別。

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採用港式生抽烹調的鮮蝦,也是私房招牌之一。

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這港式燉煮的米線也是十分特別的一樣。

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另外還有一些創意熱菜,如:厚切燉牛肉佐食蔬搭配麵包食用。

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肉質紮實的慢火燉烤豬排

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當然還有不容錯過的金牌片皮鴫,現在已改為完全自助包裹取用。

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其它像是一些當令海鮮。

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新鮮果汁與生菜沙拉,依然保有。

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各式茶品與飲品也可自由取用。

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看看「廚窗港點」內每位師傅戰戰兢兢,無時無刻不隨時提供現做的港式菜餚登場。

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難怪能讓這些饕客們一籠接一籠的盡情享受。

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如果您也想來嚐嚐2.0版的升級「廚窗港點」,就趕緊打電話預約吧!TEL:03-3165599、03-3163838。

 

心得總結:

正值過年期間想必許多人正在尋找一處適合聚餐的好所在?那麼建議您不妨將「廚窗港點」列入口袋名單內參考參考吧!

 

餐廳資訊:

地址:桃園市桃園區中正路1078號1F-廚窗港點 飲茶百匯

訂位專線:(03)316-3838

營業時間:午餐11:30-14:00 / 假日下午茶14:30-16:30 / 晚餐17:30-21:00

官網:http://www.villager.com.tw

官方FB:https://www.facebook.com/villager1078/

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二月 15th, 2018|