新加坡一直以來就是個融合各種文化的地方，也造就了當地各種的特色美食，今天樂爸就要帶著大家，一同前往小印度區（Little India）去找尋一家印度特色名店，而且這家餐廳還入選了Tripadvisor評鑑當中，它就是「Singapore Zam Zam Restaurant」。
怎麼到逹「ZAM ZAM」呢？
首先，可搭乘捷運地鐵至綠線的「EW12／Bugis」下車，（如上圖星號藍框處）。
再沿著上圖紫色的路線，由左下的紅色方框步行至右上的紅色方框，大約10分鐘左右的路程，（如上圖）。
從「EW12／Bugis」車站下車後，可朝著B出口（Raffles Hospital／Victoria St.）方向前進，（如上圖左上）。
出車站外頭的樣貌為上圖左下，沿著Victoria St.往Raffles Hospital的方向前進，來到第一個十字路口（Ophir Rd.與Victoria St.），接著右轉Ophir Rd.，（如上圖右）。
沿著Ophir Rd.往下走，到達另一個十字路口，（North Bridge Rd.與Ophir Rd.），（如上圖左）。
左轉North Bridge Rd.往下走，過Arab St.就在「Sultan Mosque清真寺」的對面，（如上圖右）。
「Singapore Zam Zam Restaurant」正好位在「Sultan Mosque清真寺」對面的這一排洋房當中，（如上圖）。
走進餐廳內，印度廚師們正在製作印度烤餅，而餐廳內略顯斑駁，不過，一進門，負責帶位的服務人員馬上就會帶我們就定位，（如上圖）。
Tripadvisor評鑑認證剛好貼在餐廳的玻璃幃幕上，（如上圖）。
服務人員帶我們到這一區來入座，（如上圖），這一區感覺也較明亮乾淨，隔壁的那位阿兜仔一直誇說好吃，不曉得是不是真的那麼棒嗎？
我們趕緊來研究一下牆上的菜單，（如上圖）。
端詳了許久，我們決定點了下面幾樣：
Fish Briyani （SGD$6）
Murtabak-Chicken （SGD$6）
Squid （SGD$3）
Suji （SGD$1.5）
椰子汁（SGD$2）
印度拉茶（SGD$1.5）
附上我們這一餐的帳單，一共花了SGD$20=TWD$470，（如上圖）。
Fish Briyani （SGD$6），（如上圖）。
「Briyani」翻譯為「比爾尼亞菜飯」，為印度的傳統菜色之一，主要是以薑黃加以調味，再搭配一點黃瓜。
薑黃飯的米飯特色就是粒粒分明，口感有點乾硬，但因為加了印度特色調味，使得其咀嚼起來，有越嚼越香的感覺。
主菜的魚肉，比較偏像糖醋的調味，酸甜滋味，口感略澀，不過和著沾醬感覺還好，（如上圖）。
Murtabak-Chicken （SGD$6），（如上圖），印度雞肉烤（煎）餅。
這「印度雞肉烤（煎）餅」主要是以印度咖哩加以調味，透露著濃濃的咖哩味，但這咖哩並不會過於嗆辣，反而有種特別的香氣，另外這餅皮是一大特色，口感富Q勁，有韌度，搭配著內餡二者相得益彰，連我們家阿成都一口接著一口，不想分給我們倆了，（如上圖）。
餐廳另外附上二盤咖哩與大黃瓜，（如上圖）。
酥炸烏賊，（如上圖），這口感有點像是在台灣吃鹽酥雞時會吃到的炸魷魚，只不過加入了印度香料調味，風味比較特別。
Suji （SGD$1.5），（如上圖），這是印度的特色甜點，主要由小麥製成，並且混入了葡萄乾當配料。
其中的滋味帶著一種特殊的甘甜，一入口便印象深刻，口感上有種細微顆粒感，但整體則顯現著Q軟有彈性，類似像布丁的感覺，十分特殊的一道甜點，（如上圖）。
我們的飲料，（如上圖）。
椰子汁（SGD$2）
印度拉茶（SGD$1.5）
這邊是位在二樓的飲料專區，會由專人幫客人服務，（如上圖）。
在店門口一定會有服務人員駐守，負責招呼或帶位，（如上圖）。
餐廳對面「Sultan Mosque清真寺」是個相當明顯的地標，（如上圖）。
心得總結：
整體對我們而言，「Singapore Zam Zam Restaurant」的料理滋味還不錯，若是您鮮少或是未曾嚐試過印度料理的話，這裡的滋味應該會讓您為此著迷，當然若是您是個咖哩控，那就肯定不能錯過這裡了。
餐廳環境上略顯斑剝，但不致於讓人感到髒亂或不衞生，只是來到這裡點餐時，最好能說一點英文，因為服務生們感覺會有點酷，講話很快，動作也很迅速俐落，當下可能會有點不太習慣，當然若英文不通，還是可以比手劃腳的啦！
以上便是我們本次到小印度嚐鮮的體驗分享，若您有機會到新加坡一遊時，不妨可以考慮來這裡品嚐一下印度特色料理。
【歡迎加入”樂爸粉絲團”及”E-mail訂閱”】
支持樂爸就訂閱吧記得要點擊認證信中連結確認，才算是訂閱成功喔!
【相關文章引申連結】:
【新加坡‧住宿】評鑑第一‧超值選擇《The Forest by Wangz 王澤森林酒店》
【馬來西亞‧景點】親子自由行「超詳細全攻略」!(1)《樂高樂園 LEGOLAND》交通篇
【馬來西亞‧景點】親子自由行「超詳細全攻略」!(2)《樂高樂園 LEGOLAND》玩樂篇(上)
【馬來西亞‧景點】親子自由行「超詳細全攻略」!(3)《樂高樂園 LEGOLAND》玩樂篇(下)
【馬來西亞‧美食】親子自由行「超詳細全攻略」!(4)《樂高樂園 LEGOLAND》食記篇
【新加坡‧美食】非「雞」不可！《天天海南雞飯》
【新加坡‧美食】「椰奶」煮的米粉湯？《金華魚頭（片）米粉＋麥士威果汁》
【新加坡‧資訊】俗！「便宜」票券看這裡！《牛車水》
【新加坡‧美食】不只是「吐司」而已！《土司工坊 TOAST BOX / 濱海灣金沙》
【新加坡‧景點】國慶祭典「瞎遊」！《濱海灣金沙 Marina Bay Sands》
【新加坡‧美食】人情味十足的早餐《The Forest by Wangz 王澤森林酒店》
【新加坡‧美食】這早餐‧非吃不可！《亞坤／Vivo City店》
【新加坡‧景點】金氏世界紀錄之「全球最大」！《聖淘沙S.E.A.海洋館(海洋生物園)／S.E.A. Aquarium》
【新加坡‧美食】「正港」南洋味！《松發肉骨茶》
【新加坡‧景點】約會勝地‧絶美夜色《克拉碼頭 Clarke Quay》
【新加坡‧美食】南洋風味餐，店名像「幹譙」？《KOPITIAM食閣／Jcube Mall》
【新加坡‧景點】晚上也可「給動物看」！《新加坡動物園／Singapore Zoo》
【新加坡‧美食】動物園也有「好料」！《An Meng Restaurant》
【新加坡‧美食】南洋風味餐趴兔《AMK HUB／Foodfare》
【新加坡‧景點】「全世界最大」摩天輪就在這！《Singapore Flyer》
【馬來西亞‧景點】「Hello Kitty」迷必訪！《Hello Kitty Town 樂園》
【馬來西亞‧景點】「湯瑪士小火車、巴布建築師」陪你High翻一整天！《The Little Big Club》
【馬來西亞‧美食】正宗「Hello Kitty」餐廳！《Red Bow Café／Hello Kitty Town 樂園》
【馬來西亞‧購物】讓「Kitty迷」敗家到失心瘋的地方！《Hello Kitty Town 樂園販賣部》
【新加坡‧美食】南洋風味餐「趴淑麗」《老伴豆花＋KOPITIAM》
餐廳資訊：
地址：697 N Bridge Rd, Singapore 198675
電話：+65 6298 6320
營業時間：08:00~23:00