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「趴淑麗」?

大家一定很好奇這究竟是什麼特別的南洋風味

哈~

其實不是啦!

這是繼之前分享過的

【新加坡‧美食】南洋風味餐,店名像「幹譙」?《KOPITIAM食閣/Jcube Mall》

【新加坡‧美食】南洋風味餐趴兔《AMK HUB/Foodfare》

之後第三篇的心得,乾脆樂爸就KUSO一點,定名為「趴淑麗」(Part Three)

在本篇心得中,樂爸將會與大家分享新加坡的甜點名店~「老伴豆花」,以及再度攻略「KOPITIAM食閣/Jcube Mall」

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相信看過【新加坡‧美食】南洋風味餐,店名像「幹譙」?《KOPITIAM食閣/Jcube Mall》這篇分享的朋友,還記得這裡的身影吧?

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沒錯,我們又回到了「Jcube Mall」,原因無它,因為這裡就在捷運裕廊東站(Jurong East)的對面,當我們從馬來西亞的Hello Kitty Town回來時,必定還是會回到這裡的。

當然,還有一個原因就是我們只想盡快吃完晚餐,回飯店休息,而且到這裡用餐也很方便,不必再讓我們傷腦筋該吃什麼了。

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有趣的是,選定座位後,樂媽帶著阿成繞一圈,結果他竟然選擇了日本料理

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鹽塊(烤)鯖魚+日式雞扒飯盒,(如上圖),(SGD$6)。

看起來有點陽春,不過有魚有肉,又有湯,再加上一點小菜,對小朋友而言應足矣。

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菜單上寫的是 「鹽塊鯖魚」聽起來怪怪的,不過用的是簡體,可能文化上的差異,表達不同吧?

我想應該是我們常聽到的「鹽烤鯖魚」,(如上圖),或許是美食街的料理?當然也就無法有著太高的要求,味道與口感還算可以接受囉!

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至於這「雞扒」,(如上圖),個人覺得裡頭的肉質不柴,整個酥炸後,再沾點日式醬汁,鹹甜的滋味,整體的味道還不錯。

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隨後樂媽又看上這「板麵魚湯」,(如上圖)。

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「板麵魚湯」,(SGD$4),(如上圖),看起來糊糊的,裡頭加了許多鹽漬的小魚干,以及些許的青菜,魚干若單吃會感到有點偏鹹,不過若配著湯麵和著吃,則恰到好處。

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老實說,這「板麵」,有點像基隆廟口的「鼎邊趖」,又有點像是「粄條」,QQ滑滑的口感,還蠻特別的,(如上圖)。

然而,各位饕客們,您是否可以分辨「鼎邊趖」與「粄條」有何不同呢?

經過樂爸再次訪問G大(Google)得知:

鼎邊趖」,源自於福州,主要以再來米磨作米漿做成,是當地的小吃之一,所謂「趖」(ㄙㄨㄛ、),其實用台語來發音則比較接近為「ㄙㄜ」,有種爬滾蠕動、游動之意,在此即指米漿沿鼎邊翻滾的動作。

至於「粄條」,乃是客家米食,它也是選擇再來米而磨製成米漿,不過,作法上就與前者有所差異,它是澆灌於平底鍋皿平均鋪放後,再將平底鍋皿放置於蒸籠內蒸熟,剛做好時一整塊有點像面巾,之後切成細長條即為「粄條」。

不知大夥明白了嗎?

不了解沒關係,像樂爸我…會吃就好,呵呵呵~

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至於樂爸的晚餐,當然也要來點不一樣的,今天選擇了「肉脞乾麵」,(SGD$4),(如上圖)。

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「肉脞乾麵」 聽說也是新加坡的知名小吃之一,的配料很簡單,有燙過的豬肉片、滷香菇、白菜與蔥末,(如上圖)。

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先來個豬肉片特寫,(如上圖)。

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這麵條的口感與樣貌很像是台南的意麵,Q硬的感覺,配上拌過的醬汁,整碗麵頗為美味,(如上圖)。

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飽餐一頓後,就在我們前往捷運裕廊東站,準備回飯店時,在站外突然發現樂媽的最愛~「老伴豆花」。

不曉得是不是生意太好,這左邊的冰箱早已空空如也,(如上圖)。

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附上「老伴豆花」的價目表,(如上圖)。

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由於晚餐剛吃飽,因此我們只外帶了一碗「原味豆花」,(SGD$1.5),(如上圖)。

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「老伴豆花」據說是新加坡的甜點名店,有些店還得排隊才買的到,不過,我們當時並沒那麼誇張,不曉得是不是運氣較好?

而這碗「原味豆花」果然名不虛傳,香甜的滋味,甜度適中,口感Q嫩,軟滑順口,(如上圖)。

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就連我們家阿成也豎起大姆指,說聲:「讚」!(如上圖)

 

心得總結:

「KOPITIAM食閣/Jcube Mall」裡的餐點,正如之前分享過的感覺一樣,來美食街用餐,純粹是想省時間、圖方便,但說到美味,感覺還可以,也不難吃。

另外,那「老伴豆花」,樂媽與阿成很喜歡,三兩下就把它給清光了,倒是也有其它朋友覺得有點貴,或者名過其實,在這部分就見人見智了。

以上就是我們本次用餐的心得分享,其實若您是第一次來新加坡,想嚐鮮與圖個方便,不想花時間找餐廳,來試試看樂爸以上所介紹的餐點或許可以參考一下囉!

 

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KOPITIAM賣場資訊:

地址:2 Jurong East Central 1 JCube #B1-19 Singapore 609731

電話:(65) 6684 2153

營業時間:10:00~21:30

 

老伴豆花資訊:

地址:Jurong East Bus Interchange, 60 Jurong Gateway Road, Jurong East, 609649

營業時間:11:00~22:00


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