「趴淑麗」？
大家一定很好奇這究竟是什麼特別的南洋風味？
哈～
其實不是啦！
這是繼之前分享過的
【新加坡‧美食】南洋風味餐，店名像「幹譙」？《KOPITIAM食閣／Jcube Mall》
【新加坡‧美食】南洋風味餐趴兔《AMK HUB／Foodfare》
之後第三篇的心得，乾脆樂爸就KUSO一點，定名為「趴淑麗」（Part Three）。
在本篇心得中，樂爸將會與大家分享新加坡的甜點名店～「老伴豆花」，以及再度攻略「KOPITIAM食閣／Jcube Mall」。
相信看過【新加坡‧美食】南洋風味餐，店名像「幹譙」？《KOPITIAM食閣／Jcube Mall》這篇分享的朋友，還記得這裡的身影吧？
沒錯，我們又回到了「Jcube Mall」，原因無它，因為這裡就在捷運裕廊東站（Jurong East）的對面，當我們從馬來西亞的Hello Kitty Town回來時，必定還是會回到這裡的。
當然，還有一個原因就是我們只想盡快吃完晚餐，回飯店休息，而且到這裡用餐也很方便，不必再讓我們傷腦筋該吃什麼了。
有趣的是，選定座位後，樂媽帶著阿成繞一圈，結果他竟然選擇了日本料理？
鹽塊（烤）鯖魚＋日式雞扒飯盒，（如上圖），（SGD$6）。
看起來有點陽春，不過有魚有肉，又有湯，再加上一點小菜，對小朋友而言應足矣。
菜單上寫的是 「鹽塊鯖魚」聽起來怪怪的，不過用的是簡體，可能文化上的差異，表達不同吧？
我想應該是我們常聽到的「鹽烤鯖魚」，（如上圖），或許是美食街的料理？當然也就無法有著太高的要求，味道與口感還算可以接受囉！
至於這「雞扒」，（如上圖），個人覺得裡頭的肉質不柴，整個酥炸後，再沾點日式醬汁，鹹甜的滋味，整體的味道還不錯。
隨後樂媽又看上這「板麵魚湯」，（如上圖）。
「板麵魚湯」，（SGD$4），（如上圖），看起來糊糊的，裡頭加了許多鹽漬的小魚干，以及些許的青菜，魚干若單吃會感到有點偏鹹，不過若配著湯麵和著吃，則恰到好處。
老實說，這「板麵」，有點像基隆廟口的「鼎邊趖」，又有點像是「粄條」，QQ滑滑的口感，還蠻特別的，（如上圖）。
然而，各位饕客們，您是否可以分辨「鼎邊趖」與「粄條」有何不同呢？
經過樂爸再次訪問G大（Google）得知：
「鼎邊趖」，源自於福州，主要以再來米磨作米漿做成，是當地的小吃之一，所謂「趖」（ㄙㄨㄛ、），其實用台語來發音則比較接近為「ㄙㄜ」，有種爬滾蠕動、游動之意，在此即指米漿沿鼎邊翻滾的動作。
至於「粄條」，乃是客家米食，它也是選擇再來米而磨製成米漿，不過，作法上就與前者有所差異，它是澆灌於平底鍋皿平均鋪放後，再將平底鍋皿放置於蒸籠內蒸熟，剛做好時一整塊有點像面巾，之後切成細長條即為「粄條」。
不知大夥明白了嗎？
不了解沒關係，像樂爸我…會吃就好，呵呵呵～
至於樂爸的晚餐，當然也要來點不一樣的，今天選擇了「肉脞乾麵」，（SGD$4），（如上圖）。
這「肉脞乾麵」 聽說也是新加坡的知名小吃之一，的配料很簡單，有燙過的豬肉片、滷香菇、白菜與蔥末，（如上圖）。
先來個豬肉片特寫，（如上圖）。
這麵條的口感與樣貌很像是台南的意麵，Q硬的感覺，配上拌過的醬汁，整碗麵頗為美味，（如上圖）。
飽餐一頓後，就在我們前往捷運裕廊東站，準備回飯店時，在站外突然發現樂媽的最愛～「老伴豆花」。
不曉得是不是生意太好，這左邊的冰箱早已空空如也，（如上圖）。
附上「老伴豆花」的價目表，（如上圖）。
由於晚餐剛吃飽，因此我們只外帶了一碗「原味豆花」，（SGD$1.5），（如上圖）。
這「老伴豆花」據說是新加坡的甜點名店，有些店還得排隊才買的到，不過，我們當時並沒那麼誇張，不曉得是不是運氣較好？
而這碗「原味豆花」果然名不虛傳，香甜的滋味，甜度適中，口感Q嫩，軟滑順口，（如上圖）。
就連我們家阿成也豎起大姆指，說聲：「讚」！（如上圖）
心得總結：
「KOPITIAM食閣／Jcube Mall」裡的餐點，正如之前分享過的感覺一樣，來美食街用餐，純粹是想省時間、圖方便，但說到美味，感覺還可以，也不難吃。
另外，那「老伴豆花」，樂媽與阿成很喜歡，三兩下就把它給清光了，倒是也有其它朋友覺得有點貴，或者名過其實，在這部分就見人見智了。
以上就是我們本次用餐的心得分享，其實若您是第一次來新加坡，想嚐鮮與圖個方便，不想花時間找餐廳，來試試看樂爸以上所介紹的餐點或許可以參考一下囉！
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KOPITIAM賣場資訊：
地址：2 Jurong East Central 1 JCube #B1-19 Singapore 609731
電話：(65) 6684 2153
營業時間：10:00~21:30
老伴豆花資訊：
地址：Jurong East Bus Interchange, 60 Jurong Gateway Road, Jurong East, 609649
營業時間：11:00~22:00