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哇鳴!現在吃火鍋不僅是味覺的享受,而且還具有視覺的創意,這道名為「神仙牛肉」食材,配合著餐廳營造的巧思,果然有種雲霧飄渺的感覺。

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五彩鮮蔬盤,裡頭包含了高麗菜、裴翠萵苣、紫山藥、甜玉米、青花菜與紅蘿蔔,眼尖的朋友是否也能感受到這食材在顏色的搭配上,也是頗為講究呢?

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這是「鳳凰回巢鍋」御用組合之一的「鹿野雞」,裡頭主要為鹿野雞腿肉與香滷豬肚。

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「鳳凰回巢鍋」另一御用組合的「黃金腐竹」。

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餐廳人員會主動的幫忙客人烹煮「鹿野雞」至鍋中。

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不過究竟什麼是「鳳凰回巢鍋」呢?

其實這道「鳳凰回巢鍋」乃是取自武則天時期秘傳的「榮華富貴鍋」與清康熙宜妃最愛的「滋補養生」產品,再配合「老火湯」的秘方燉煮而成。

光聽這源由感覺就頗有來頭似的,不過嚐一口這湯,其湯頭果然是香醇濃郁,美味順口。

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香滷豬肚口感Q彈,未帶腥味,配合著這鍋濃湯,恰到好處。

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鹿野雞腿肉的肉質軟嫩,不鬆散但一入口便可輕易口肉分離,可能考慮與火鍋搭配的緣故,所以每塊的SIZE不大,而經過這秘湯的燉煮後,更顯那雞肉的美味。

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在您大塊朵頤之際,紙巾與牙籤便在座位的正下方可自由取用。

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期等許久的「神仙牛肉」來囉!

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這「神仙牛肉」乃是嚴選美國CHOICE無骨牛小排的部位,鮮嫩多汁,在鍋中涮個幾下便可入口,不知是否被名稱所影響,一入口便飄飄欲仙,有著超幸福的錯覺了,呵呵~

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這一管管的是什麼?看來好特別?

這是餐後附贈的私房飲品~「冬瓜檸檬冰沙」。

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餐前餐廳人員還會提供圍兜,讓您用餐時較不易弄髒衣服。

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吃慣了平價小火鍋的阿成,剛進餐廳時還問著樂爸:「怎麼沒有爆米花、自助飲料與冰淇淋?」哈哈~

不過,雖然與他平常吃過的不同,也讓他的「這一鍋」吃的是津津有味,意猶未盡。

 

心得總結:

「這一鍋」的用餐品質經過店家這些歷史典故的包裝,與創意的巧思,果然深具特色,然而第一次嚐試如此「高貴」的鍋品,要不是當下剛好有著開幕活動特價的誘因,我們也沒那麼大的勇氣進來消費。

然而,這價格對我們而言雖高,但食材的品質、烹調的滋味與用餐的環境都讓我們有著還不錯的印象,若未來還有相當吸引人的折扣活動,應該會再考慮邀朋友一同前來聚餐。

另外,這裡服務人員的態度也十分親切,隨時都會注意客人的需求而給予必要的協助,當然這裡也可以列入您未來家庭、朋友或同事間聚餐的參考名單之列

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餐廳資訊:

地址:桃園縣中壢市中美路一段46號

電話:03-4269966

營業時間:11:30AM~02:00AM

用餐時間:2小時

每人最低消費340元/預訂包廂有最低消費,請洽門店服務人員。