埔里出美女，不不…雖然是事實，這跟樂爸待會要分享的暫時無關。
我想說的是，「埔里出好水」，相對的也讓這裡的農民們種植出品值優良的「茭白筍」。
經上集介紹過「牛尾社區」之旅後，（←可點選）樂爸接著要與各位分享我們今天的午餐囉！
社區的工作人員幫我們準備了滿滿的一桌食材，（如上圖）。
咦？
怎都是生的？
沒錯，今天的午餐是要自行動手DIY呀！
這是今天食材的特寫，（如上圖），除了當中的蛤蜊是向外採買之外，其餘的絲瓜、野薑花、蕃茄與刺蔥，皆是由這裡的農民所自種提供的。
另外，還有這盤又甜又可口的蕃薯，（如上圖）。
當然不能錯過這裡的名產～俗稱美人腿的茭白筍，（如上圖）。
埔里的另一項名產，手工米粉，（如上圖）。
大家一起動起來，七手八腳，(如上圖），此時奶奶的頭上不免冒出一團泡泡：為什麼在家要煮，出來還是得煮呢？暈～逃～呵～
那野薑花得耐心處理，（如上圖）。
樂爸與阿成也十分投入喔！（如上圖）
今天的絲瓜也是由這位大哥所提供的，（如上圖左），而今天主要的大廚則是這位阿姨，（如圖右），我們的肚子就靠各位了～
另外，總幹事也下海幫忙，（如上圖）。
待會她料理的蕃茄炒蛋可是一絕喔！
高品質的茭白筍只須川燙，（如上圖）。
樂爸也來嚐試一下大鍋鏟的感覺，（如上圖），怎麼樣？
我的架勢還不錯吧？
口渴了，工作人員還貼心準備了透心涼的仙草湯，（如上圖）。
川燙之後再稍做冰鎮的「茭白筍」，看不出有什麼特別之處，（如上圖）。
然而，這一入口，可說是驚天動地，口感極佳，汁多味美，只是簡單的處理，就如此可口，堪稱「人間美味」呀！
炒米粉，上桌！（如上圖）
這炒米粉，阿姨僅加入了簡單的配料，像是香菇與肉絲，並不花俏，但裡面充滿了大家合作的心血，有種滿足的成就感，（如上圖）。
當然，這名不虛傳的手工米粉，果然香Q帶勁，越嚼越香，（如上圖）。
除了炒米粉外，也要來個清甜可口的「蘿蔔湯」，（如上圖）。
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