20111010食記~桃園~風城雞蛋糕

從”阿德台南擔仔麵“用完餐後, 之前提過, 並沒有吃的很飽, 覺得想再買點零食解解饞, 想呀想, 決定到路口那邊買”風城雞蛋糕“好了。

這攤”風城雞蛋糕“, (如上圖), 生意真的不錯, 樂爸有時來南門市場, 就會順道買一些, 今天也不例外, 不過, 可能是假日吧, 排的人還蠻多的, 只好慢慢等囉!!

這雞蛋糕每個$5, 若是一份(6個)共$25, (如上圖), 可能人多, 老闆娘和老闆的小孩都來幫忙。

老闆專注的將打好的麵糊倒入烤盤當中, (如上圖)。

接著老闆不時滾動烤盤, (如上圖), 使那些剛倒進去的麵糊受熱均勻, 而且他要不停的翻動、滾動。

沒一會兒功夫, 蛋糕就烤好了, (如上圖), 放在一旁的架上, 稍微放涼, 再裝進紙袋交給客人。

如果能在剛烤好的時候現吃的話, 是最好吃的了, 因為那時的口感是表皮烤的有點酥脆, 蛋糕的內層卻是鬆軟的, 而且甜度適中, 不會太甜, 那蛋糕剛出爐時, 果真是香氣四溢呀, 不過若沒法子馬上吃, 也要想辦法盡快享用完畢, 否則隔太久, 那蛋糕冷了, 就變得不脆了, 反而變的軟軟的, 像樂爸為了拍特寫, 隔太久吃, 就沒有像剛出爐那麼好吃了, (如上圖)。