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前陣子「添好運」襲台,造成一股「港式飲茶」的熱潮,而這回到了台中剛好路過這間「品心港式飲茶/大里店」,雖然已過了用餐時段,但見裡頭依然高朋滿座,因此便在好奇心的驅使下前往探個究竟了。

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「品心港式飲茶/大里店」位於大里國光路與德芳路的交叉口,週圍車水馬龍,位置也很明顯,開車前來只能找尋路邊的停車格停車。

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餐廳內的空間寬敞、裝潢典雅明亮,不時還有特色餐車服務,熱騰騰的蒸籠裡有著各式港點,讓饕客們可以隨時取用。

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這裡的餐點除了部份為推車上的品項外,其餘大多採現點現做的方式。

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鼓汁蒸排骨,入味軟潤,除了保有肉汁,也吸收豆豉香氣。

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酸菜蒸肥腸,滋味稍重,不過搭配特製酸菜,香而不腥,油而不膩,Q嫩好口感。

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鮮蝦燒賣,皮薄餡足,每燒賣中皆包裹一鮮美的蝦仁,而內餡飽滿,口感紮實。

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小菜之一的醃小黃瓜,鮮脆可口。

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燒臘三拼,包含了叉燒肉、燒雞及烤鴨,叉燒彈牙,燒雞軟嫩,而烤鴨香美,讓號稱肉食女的樂媽回味無窮。

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蜜汁叉燒包應是港點的典型代表之一,以切成小塊的叉燒肉再加入蠔油等調味成為飽滿內餡,加上軟綿細緻的外皮,不由得一口接一口了。

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品心小籠包,一籠五顆。

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品心小籠包可說是個紮實的湯包,皮薄質Q,內餡飽滿富含湯汁,一口咬下得小心爆漿燙口,因此品嚐美味之餘得多一分小心。

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小菜之二的青花菜沙拉,汆燙後的青花菜再予以冰鎮處理,僅淋上些許美乃滋就可以成為一道簡單的可口小菜了。

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臘味蘿蔔糕口感軟綿,外表煎的微微焦香,而裡頭融合了些許臘味肉末,增添了港點的香氣。

 

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