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「雲林」定格在記憶裡的畫面是?古坑咖啡?北港花生?還是西螺米?醬油?西瓜?對某些人來說,「雲林」或許總給人「綠的記憶」。「」,是老農辛苦的果。「」,是在地農人的根。也就這麼樣的原由,讓雲林「良作工場農業文創館」在全台那麼多的觀光工廠中可以獨樹一格,以畜牧中的養豬為主題,再融合了文創,同時又兼具教育和故事童趣,也因此獲得政府認證為優良觀光工廠。另外,這裡另一個亮點是有位熱愛農村的企業家第二代「吳季衡」。這名字有點像是最熟悉的陌生人?是的,他正是全球知名服裝設計師「吳季剛」的哥哥。當然有了名人加持更要有過人之處,就讓我們帶著全家人的腳步一起到「良作工場農業文創館」裡看看他們如何在裡頭營造「戀戀雲林一抹青」與「豬事會社」這樣的文創空間

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「良作工場農業文創館」106年底前,入內參觀須全票50元,全額抵消費。而12歲以下/65歲以上/身心障礙者,皆免費。(全票$200,優惠票$100,皆可全抵館內消費)

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若自行開車前來的朋友可停放在廠外的免費停車場,再步行約五分鐘至大門購票即可。

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良作工場杜洛克種豬以裝置藝術的模樣展示在入口處迎接即將入內參觀的遊客們,一旁還有藍瑞斯種豬與約克夏種豬

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「良作工場農業文創館」中的農業文創館可以說就是「觀農藝廊」,所有參訪的遊客們都能藉由「觀農藝廊」來觀察與關心台灣農業的發展。

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在大門入口處旁我們會看到一個可愛的卡通造型,有點像貓咪?又有點像豬仔?但外表又像綠葉?原來這是館方的創意發想名為「好好包包」,至於他所扮演的角色容我先賣個關子,隨後待較多主角陸續上場後再說分明囉!

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接下來我們就跟著導覽姐姐的腳步一起來參觀這座藝廊吧。

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展示櫃裡看起來像舊式鐵便當盒的,其實是早期裝歐羅肥的鐵盒

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導覽姐姐相當認真又活潑的向我們解說豬的一生世界知名原生豬種

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一系列商業豬種生產方式的介紹。

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現場很特別的是還模擬了現行母豬夾欄的飼養環境,而且柵欄還可以親自它打開。

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來到這一區是介紹商業豬種主食,如玉米、黃豆、小麥…等等。

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另外這看起來有點陰森的房間其實模擬載運豬肉的貨櫃,其內部主分成三部分:冷凍肉、冷藏肉、溫體肉,而且必須按溫度不同分別區隔放置。

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而且展示櫃中還展示了許多在生活中和我息息相關的物品或食品,它的原料來源是使用到與豬有關的成份,如:蠟筆、啤酒、肥皂、小熊軟糖、底片。真的讓我們真廣見聞了呢!

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樂爸認為透過良子和她的豬的繪本文創故事進而打造出如此具有特色的故事人物與故事館,不僅吸引小朋友喜愛,就連身為大人的我們都覺得相當不簡單。

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這一系列的角色有:良子娃娃、明智石龜、好好豬、藝高象、好好包包,而且在一樓的文創禮品販賣都能一一找的到相關的文創商品喔!

至於剛剛要補充一下「好好包包」的來歷,其實它是輕盈的菜葉化作了奇特的類貓科精靈,就成為了「好好包包」。每當良子把用織豬機把豬肉分割好,就換好好包包大顯伸手,用他溫柔的葉面,細心包覆好每塊豬肉,讓每塊豬肉保持新鮮原味。

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接著我們來到了豬肉加工廠。首先了解豬肉的分切方式,以及大分切部位肉的分佈所在。

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導覽姐姐在仔細的介紹良作工場的加工標準有哪些?如:屠體檢驗、健康監控、飼料來、豬隻來源。

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我們相當幸運的見場觀摩到豬肉正在分切的情形,導覽姐姐說只有特定時間才會碰的到因此我們的運氣相當好。

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在這裡還告訴我們豬肉的優點有哪些。

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咦?注意到電視上的畫面了嗎?是的,上面正在播映的就是服裝設計師「吳季剛」的新聞

雖然現任營運長為企業家第二代吳季衡,而有著富爸爸和名人弟弟的他,再加上頂著名校光環、洋墨水雙學位學歷,應該屬於人生勝利組了,但他認清肩上的重擔極力超越並且投入自己所熱愛的農村事業,他經常覺得自己的公司只是一間不斷試著轉型往上發展的中小企業罷了。因此才能與廣告人王俊雄結合翻轉了「豬肉分切加工廠」的既定印象,而發展出身兼「農業文創館」的模式

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館方也將「與豬相關的文化」陸續引進而有了「雲林在地文化」主軸展覽的構思。他們將透過館內的展覽來介紹五個雲林特色,包括「古坑咖啡」、「雲林布袋戲」、「西螺醬油」、「農漁牧」、以及「民間人文」。戀戀雲林一抹青這展覽的目的,主要是希望遊客能夠感受到雲林農業的美,也能體會良作工場落地生根的決心。

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這裡有二個小故事和各位分享:

(故事1)黃聰明布袋戲:策展人當時拍攝廟口前的布袋戲棚時不知道哪裏有人正在演出,於是到高雄茄萣的大廟詢問廟公,進而輾轉認識了黃聰明老師傅,也順利在演出時間去拍攝完成。當他們這次佈展完後,突然發覺好像缺了甚麼?於是又打了電話向老師傅商討錄音,其實黃師傅過去從未自錄過,可是他因館方的請託,居然一週後就送來了「孤星淚」的演出實錄!所以大家現在可以聽到極具臨場感的配音了。

(故事2)大同醬油:為了尋找現場那台舊式腳踏車,策展人可說費盡千心萬苦,也不是因為沒得買,而是他從沒想過要花錢買。就山窮水盡時,館方餐廳主廚主動向大同醬油商借,對方竟同意?!他們乾脆加碼再借2個醬油甕。而且為了禮尚往來,將設計了醬油工人在甕群中工作的立體拍照點,虛實融合,取景場地就是大同醬油了。

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台灣人特別愛吃豬肉,又見六畜興旺豬為首,餵養了台灣早期的農戶民生。展區內搭建三個立體虛實拍照點,包括「舊豬舍餵豬」、「豬府喜事」、以及「龍眼木烤豬趣」,再加上一個「好豬密碼區域」共四個微型立體佈展,並以台式插畫方式呈現。

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模擬「舊豬舍餵豬」。

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正在模擬「龍眼木烤豬趣」,不過真真假假,似假卻真,烤豬現場旁看起來擺了一部假的卡拉OK,但卻真的可以大聲高歌耶!(上面有告示請大家用力唱!)

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「好豬密碼區域」使用了黏土捏成公豬騎在假母枱的可愛樣子,旁邊還吊著一小塊文字板,寫著「繁華春夢一場空,一切都是假的」正好道盡豬哥一生悲喜交錯

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館內的中庭剛有個可愛的休息座位區,樓梯下還有良子的卡通可欣賞,此時正好播到織豬機即將起飛囉!

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另一邊設設有飲水機育嬰室和尿布台

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休息區的正前方為文創禮品販賣部,裡頭的每一樣都是以這裡特有的卡通人物獨創的系列產品,十分具有特色。若再往內走則為究市集,它標榜全台唯一一家直通低溫冷藏豬肉分切廠的生鮮超市喔!

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只不過我們的重點卻放在超市隔壁的垂直食肆餐廳,原因只有一個,就是我們都餓了!

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裡頭的空間十分寬敞明亮,我們特別選了個靠窗的舒適沙發座位,剛好可以邊吃邊欣賞外面的風景。

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餐廳精選了多種當地食材,再配上大骨熬製的湯頭,以及每天清晨去市場採買的蔬果和天然調味,並強調新鮮安全。

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黃金酥炸豬排套餐。

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豬排外表酥脆不油膩,肉質紮實有彈性。

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好好雙色豬腳套餐。

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皮軟又黏,肉質鬆軟而且嚐起來不膩,帶點微甜也不會太爛。

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水燜霜降肉套餐。

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完全可以吃出究好豬的豬肉原味,那種肉香、嚼勁、Q度和彈性,這是我從未感受過新鮮豬肉,它只是現場烹煮可能幾無沒什麼調味就上桌,那的肉質至今難忘!

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鹹豬肉刈包。

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高梁酒香腸(正金門58度高梁酒)。

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高梁酒香腸也是值得一試,一口咬下,酒香四溢,肉質飽滿,Q彈有勁,富含肉汁,回味無窮。

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我們最後就在園區的地標織豬機前和大家bye bye囉!

 

心得總結:

「良作工場農業文創館」真的是一處既特別又值得造訪的景點,而且不論睛天或雨天、無論大人或小孩、老人或幼兒、家庭或情侶乃至於公司或社區團體、朋友…等等,應該都能在館內找到他的歸屬點或是喜愛處,值得推薦給大家。其實大多數的遊客出門旅行應該多想放鬆,不太願意花時間去閱讀過多的文字,可能在乎的就只是好拍照或好玩,這麼單純。也因為這個原因「良作工場農業文創館」投入了很大的心力致力改變一般人對傳統在地農業、產業的刻板印象,進而文創化、活潑化、有趣化,讓我們更想去接近、去了解,當然在此同時他們也要緊扣自己的本業主題習習相關,如此才能發揚光大,有機會快來雲林的「良作工場農業文創館」看看吧!

 

參觀資訊:

地址:雲林縣大埤鄉豐田路57號

營業時間:10:00~17:00(最後進場16:30。週一休館)

電話:05-5529586,可安排專人導覽。(團體貴賓參觀時請於七天前完成預約並經館方確認。參訪人數20以上者本館可提供定時導覽服務。)

大眾交通工具:

◎搭乘高鐵至雲林站下車,轉搭台西客運7701,搭乘40分鐘至石龜溪站下車,步行約10分鐘。

◎搭乘台鐵至斗南站下車 :

(1)轉台鐵區間車至石龜車站,步行約20分鐘 。

(2)轉搭台西客運7700,搭乘20分鐘至石龜溪站下車,步行約10分鐘。

◎公車:員林客運 6880、嘉義客運7700、7701

◆未盡說明之處     請自行參考官網資訊。