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你能想像一群來自四八方的孩子們在一個快樂園地裡,一起烹飪、烘焙、角色扮演、還要自己DIY手工藝品…嗎?士林天母的美國學校附近就有這麼個創意親子烹飪園地~「Kidchen Club 」,可以讓大人放心,讓孩子開心的好地方。

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在食安風暴之後,興起了一股Home-made的料理風潮,大家對於每天吃進嘴裡的食物,不再只是好吃而已,更重視它的來源、它的原料、它的製作過程…等等,同時在這樣的風氣下,家長們也會帶著孩子一起學烹飪、做料理,不僅可以讓自己吃的安心,也能增進親子關係,讓孩子能寓教於樂,玩出充實而健康的生活,當然相關的親子料理活動或課程或以烹飪為基礎而發展出來的學習課程,也就因應而生。

「Kidchen Club 」也是其中之一,但別具特色的它,在眾多選擇之中是值得讓家長與孩子一起同樂的所在。

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「Kidchen Club 」位於中山北路六段附近,整棟純白色的外觀十分典雅,開車前來的朋友可在路邊找尋停車位或者在其正後方也有個付費停車場。

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「Kidchen Club 」本位在天母的另一處,最近因擴大營業而搬到這裡來,一樓大廳會有咖啡吧在9/20後進駐,除了賣咖啡,而且有整顆黃豆研磨的健康飲品,到時還會有買一送一活動。因此家長陪孩子來此進行料理課程時,可以在一樓大廳裡喝咖啡、品嚐健康輕食和甜點,小憩一會兒。

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其實走進「Kidchen Club 」就好像走進童話故事裡的場景似的,到處佈置的美輪美奐,清新而雅緻,讓人感到相當的舒服。

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還有館方的活動紀錄及簡介資料。

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牆上高掛著「Kidchen Club 」的創立宗旨,其實總括來說就希望透過這裡的活動讓孩子在製作料理的過程,可以融入數學、科學及英文,可以自己計算食材的用量,以英文來相互溝通,還有將有趣的科學知識結合在活動之中。

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「Kidchen Club 」宗旨-Recipe For Life 黑板特寫。

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這是我們今天即將進行的主題活動,早上為製作「迷你飛碟漢堡(Mini UFO Burgers)」,而下午則是製作「月球巧克力餅乾(Moon Rocks)」。

在這裡頭詳述了所有食材配方及製作方法。

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並且還以可愛的漫畫圖解各種食材及製作過程。

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既然提到了UFO與Moon,所以可想而知我們今天的活動主題為「Earth」。

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首先活動一開始會先前往二樓的教室聽取介紹,活動的老師會以生動活潑的方式來介紹太空的相關知識。

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老師會以影片為主,肢體表演為輔配合全英文的演示,帶孩子一起進入有趣的太空世界。

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老師還在一旁以有趣的太空漫步做為示範,也讓孩子們一起進行,相當有趣。

或許有人會問,若我的孩子聽不懂英文或不會講英文怎麼辦?

不用擔心,我們家阿成也聽不懂,但孩子天真的肢體語言會快的就能融入其中,一點都不會有障礙。

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接下來穿上可愛的圍裙,準備到樓下進行料理課程。

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正如剛剛提到的,首先是「迷你飛碟漢堡(Mini UFO Burgers)」的製作,老師會先帶領孩子們認識麵粉,以及讓大家親手和麵。

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製作的過程中若有任何問題,另一位老師也會從旁協助幫忙。

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這是今天「迷你飛碟漢堡(Mini UFO Burgers)」所用到的內餡食材,一開始也會讓小朋友們感受一下,摸摸看。

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在按摩肉片的同時,也讓孩子們感受當中的趣味。

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老師其實在課程開始之前,會將孩子們分為若干小組,各組分工合作、互相交流一同來進行活動。

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阿成把揉捏按摩好的的內餡肉片展示一下。

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接著再把大家揉捏按摩好的的內餡肉片放上煎台加熱烹調。

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煎台上的香氣撲鼻,讓孩子們也無法抗拒了。

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接著將剛剛揉好的麵糰抹上蛋液,而其它的助理姐姐們也會幫忙整理環境。

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老師又將太陽系的行星概念融入其中,讓孩子進行點心沙拉的製作。

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將書本上的科學知識融合在待會要吃的食物上頭,是不是相當有趣呢?

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大夥可是玩的不亦樂乎呢!

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噹噹~我們阿成的太陽系完成囉!

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這裡的烤箱皆採用德國的BOSCH

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接著再由孩子親自將剛剛做好的麵糰送入烤箱

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關上烤箱門,準備進行烘烤。

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烘烤中及烘烤完成的點心,還有小朋友做成可愛的動物造型耶~

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品嚐孩子親手做的「迷你飛碟漢堡(Mini UFO Burgers)」時刻到了!

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孩子們不僅可以品嚐自己忙了一個早上的成品外,其實這裡還隱含了一個相當有意義的涵義。

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孩子們可以將他們做好的「迷你飛碟漢堡(Mini UFO Burgers)」透過這扇窗送給在外頭休息等待的爸爸媽媽們享用。

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在外頭的家長們不僅可以在此喝咖啡休息外,還能享受孩子們製作的料理成果,相當有意義吧?

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這樣的親子Cafe概念,讓孩子們自己規劃整個料理的製作,藉以了解成分數量、成本等觀念,再透過這樣擬真的場景,就好比他們是小小餐廳的店長般,販售美味可口的自製料理。

而父母也能即時感受到孩子成果,也隠含孝順父母的概念在其中。(請接著再看看下午更精彩的活動!)

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