花蓮瑞穗牧場想必很多人都聽過，但其實不遠處還有個「吉蒸牧場」，也極具特色，不僅有香濃鮮奶鍋、65°C 「黃金」焠錬鮮乳(秀姑巒鮮乳)、特濃牛奶糖、鮮奶饅頭、鮮乳酪、鮮乳冰淇淋…等，琳琅滿目的鮮乳口味美食之外，還有一大片綠油油的草原、可邊享受餐點邊眺望美景的景觀餐廳、全家同樂的親子動物園，以及這兒的主角荷蘭種黑白乳牛的牧場。另外，吉蒸牧場還針對遊客們提出乳香之旅的行程規劃喔！主要的建議有：(1)DIY活動三選一：彩繪乳牛DIY、鮮奶雞蛋布丁DIY、乳牛DIY相框(2)30分鐘牧場走透透(自由參觀-認識動物)。當然以上的行程必須事先向牧場方面預約，相關內容及費用也可直接洽詢。
「吉蒸牧場」正好位在「秀姑巒溪泛舟中心—瑞穗露營區（秀姑巒溪泛舟中心露營區）」的後方，同時也是在最美縣道193上，因此附近的景點眾多，在安排行程上也可以較為彈性些。再者，因位於秀姑巒溪泛舟的起點，所以為什麼這兒的鮮乳名稱又被稱作秀姑巒鮮乳。
同樣是在牧場前的乳牛標誌，不禁讓我聯想到苗栗的飛牛牧場，不過牧場都有個共同的特點，總是讓人覺得特別療癒啊！
草原上還有著孩子們最喜歡的遊樂設施，像是盪鞦韆、…等等。
「吉蒸牧場」曾獲花蓮縣無毒農業標章的肯定，因此他們也一直堅持自己的信念焠錬純淨又營養的「金鮮乳」。
「吉蒸牧場」大廳一樓裡擺放了許多可愛的乳牛裝飾，十分討喜。
大廳的另一邊為牧場的販賣部，裡頭販售了各項牧場相關紀念品，以及鮮乳美食製品。
既然進到了「寶山(販賣部)」我們就很難空手而歸了，樂爸買了65°C 「黃金」焠錬鮮乳(秀姑巒鮮乳)、鮮乳酪、鮮乳冰淇淋。
鮮奶饅頭。
特濃牛奶糖。
不管是哪一樣，皆透露出濃郁的奶香味。
「吉蒸牧場」標榜自己所生產的鮮乳為65°C 「黃金」焠錬鮮乳，其中「65°C」是指牛奶經過攝氏65度「低溫」殺菌40分鐘，而通常其它農場採用攝氏135度秒速殺菌，因此「低溫」方式的牛奶風味更佳，營養價值也更高。
另外，因榮獲無毒農業標章，可見得在這兒生活的乳牛們都在無毒環境中長大喔！
我們接著到二樓的景觀餐廳看看，不過這邊提醒大家請勿攜外食入內食用。
從景觀餐廳的戶外用餐區向下看，正好就是正前方的大草原，還可以看到一群孩子們正在遊樂設施上開心玩耍。
其實上來景觀餐廳最大的目的除了欣賞這四週的絶美風景外，當然就是要點一鍋奶香十足的鮮奶鍋來嚐嚐囉！
若繼續往往牧場裡頭參觀，則來到一處大型觀景台，不過前方未開放我們只能往親子動物園的方向。
往親子動物園的林蔭大道綠意盎然。
而且站在林蔭大道上遠望剛好可看到乳牛們正在休息。
來到可愛動物園正好讓小朋友們可以認識一下小動們，比如這裡有驢子、迷你馬、
山羊。
母羊正在哺乳。
羊群們正在一起玩耍。
其實原本氣候濕熱的台灣，先天並不適合發展這類的酪農產業，但因為北回歸線恰好通過花蓮瑞穗，因此這裡的畜牧環境會比起台灣的西部條件上好一些，也造就了這些牧場和鮮乳的出現。
心得總結：
整個「吉蒸牧場」的範圍並不算太大，因此在行程規劃上大概只需要半天的時間應該就足夠了，對「吉蒸牧場」有興趣的朋友可以考慮再搭配另一個景點或是配合其它行程一起進行，樂爸覺得應該會是比較好的旅行建議，有機會可以帶著全家人一起到這兒來嚐奶味、讓牛看喔！
參觀資訊：
地址：花蓮縣瑞穗鄉中山路3段230號
電話：03-8875588
開放時間：8:00~17:300