牛肉水雲湯，（如上圖），水雲其實就是海髮菜，清新的湯頭配上軟嫩的牛肉片，十分順口。
樂爸所點的～「櫻桃鴨西京燒」也盛大上桌了！
上面有著：野菜天婦羅、櫻花蝦烤飯糰、鮮魚味噌湯、果醋、日式小菜-山藥，（如上圖）。
櫻花蝦烤飯糰，（如上圖），會選擇烤飯糰多少還是顧慮到沒吃晚餐的阿成，深怕他後來又肚子餓想吃東西，此時我發揮無私的父愛，偉大吧？哈哈哈～
（哈囉！才一個小小的飯糰，也可以扯到父愛，未免太、太…，唉喲～ 我是老王賣瓜，自賣自誇呀！）
回到正題， 相當然爾，這飯糰最後還是進到我的肚子裡，呵～
而這飯糰烤功一流，米飯不會經過烘烤後過硬，特別是那鹹甜的滋味再配上一旁特製薑片，令人回味無窮。
「櫻桃鴨西京燒」，（如上圖），「西京燒」據說在日本關西料理中算是不錯的菜色，主要是以偏甜的白味噌來加以料理，而在此之前，服務人員也會細心的提醒這道菜比較偏甜，看看客人是否能接受？
然而，樂爸覺得這道菜偏甜嗎？
倒是還好，反而覺得師傅拿揘的剛好，鹹甜的滋味，切薄片的櫻桃鴨口感Q、富彈性，再配上洋蔥絲，真的讓人一吃就上癮，（如上圖）。
果醋、涼拌山藥、酥炸蒜片，（如上圖），其實這裡比較值得一提的反而是那最不起眼的「酥炸蒜片」，因為它被炸的既酥且脆，而且又香，若搭配上面的「櫻桃鴨西京燒」肯定又是另一美妙風味。
野菜天婦羅，（如上圖），內容包含有彩椒、青花菜、茄子、地瓜與芋頭，其不因高溫油炸而過老，反而保有鮮度及口感。
鮮魚味噌湯，（如上圖），除了那以鮮魚熬煮的鮮美味噌湯頭外，其中那魚肉口感軟而不澀，而且大塊，相當實在。
銅鑼燒冰淇淋、蔬果汁，（如上圖）。
香草口味的冰淇淋搭配巧克力脆笛酥，再配上香軟的銅鑼燒，十分MATCH，現打的蔬果汁，新鮮味美，需即時喝完，以免氧化變質，（如上圖）。
開放式的座位區，邊聽著日本歌曲邊用餐，十足的日本風格，當然，您也可以選擇吧台座位區，邊用餐邊欣賞師傅製作料理的過程，（如上圖）。
雖說是開放式的座位區，但仍保有基本的隔間，既開放又能保有些許的隱私，還不錯，（如上圖）。
此外，除開放式的座位區外，另設有四間可容納 4-6人的私密包廂，以及五間可容納10-15人的大型包廂讓需要的客人選擇。
最後附上餐廳的公告事項，供各位參考，（如上圖）。
心得總結：
個人覺得「蝶屋日本料理」不僅食材新鮮，而且料理的烹調手法創新，美味可口不在話下，讓我們著實享受了一餐豐盛的生日饗宴。
環境整潔舒適，其中還不乏有著日本觀光客們來此用餐，讓這裡更增添了一些日本味道。
特別值得一提的是這裡的服務人員，親切友善，態度積極，像樂爸我一時手殘，不小心打翻了味噌湯，她們卻能在第一時間上前幫忙處理，並且立刻更換一碗，值得稱許。
另外，當我們點餐時，服務人員也都能適時的給予建議或提醒，相當細心與貼心。
而如此精緻的日式服務與輕鬆的用餐氣氛，再搭配如此優雅的用餐環境，個人覺得無論公司聚餐或是私人聚會、家庭朋友間的聚會聚餐皆適宜，有機會不妨也把「蝶屋日本料理」列入您的口袋名單之中喔！
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餐廳資訊：
地址：新竹市明湖路773號（煙波大飯店湖濱館之麗池館2F）
電話：(03) 520-3188轉 5141
營業時間：
午餐（單點 / 套餐 / 桌菜）：11:30-14:00（最後點菜時間13:45）
晚餐（單點 / 套餐 / 桌菜）：17:30-21:00（最後點菜時間20:45）