「築地魚市」可說是日本首屈一指的魚貨批發市場，這裡的新鮮魚貨可說是名聞遐邇，然而，會以「築地」來為
餐廳命名，想必對本身食材的新鮮度應深具信心才對。
雖來前陣子才光顧過隔壁的「茱麗義大利廚房」，（←可點選）但最近又經朋友推薦，想造訪這間南崁特力家居
內的「築地魚金」，看看是否真的名副其實呢?
這間餐廳是位於賣場的五樓，一邊為壽司區，（如上圖）；
另一邊則為用餐區，（如上圖）。
依慣例當然得瞧瞧這裡有哪些好料的？（如上圖）
呵呵～
眼尖的樂媽，這時發現了一則好消息：
「今日用餐，免費升級套餐組合！」
真是太棒了！
因此，我們今天點了二份套餐組合：
一為「滑蛋鰻魚丼的C定食」;
另一則為「豪華海鮮丼的E定食」。
樂媽相當喜愛的「滑蛋鰻魚丼」，（如上圖），主餐的最上頭舖滿了好幾片的鰻魚肉片，鰻魚底下則有一層滑蛋覆蓋在白
飯的上頭，那特製的鹹甜醬汁伴隨著魚肉、滑蛋與米飯之間，香氣逼人，美味可口，另外，一旁還有著日式生菜沙拉、日
式洋栖菜、季節水果-柳丁與味噌湯相互搭配，而味噌湯喝完可免費再續喔！
據說目前鰻魚產量是日益減少，所以現在能嚐到鰻魚的相關料理，（如上圖），應
是十分幸福的吧！
「豪華海鮮丼的E定食」，（如上圖），又到了各家海鮮丼比拼的時間了，沿續之前的比較表，這回當然得加入本次的主
角～「豪華海鮮丼」。
(不過, 在此還是得強調, 本表僅供參考, 以下純屬個人主觀的感覺以及用餐經驗) (以下皆可點選店名, 連結各篇食記分享)
比較項目/店名 | |||||
價格 | $200 | $190 | $280 | $300 | $320 |
生魚片種類 | 3 | 3 | 4 | 5 | 6 |
生魚片厚實 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 |
生魚片品質 | 3 | 3 | 3 | 3 | 5 |
醋飯/配菜 | 3 | 3 | 1 | 4 | 2 |
美味度 | 3 | 3 | 2 | 4 | 4 |
C/P值 | 3 | 3 | 2 | 4 | 3 |
合計 | 18 | 18 | 15 | 23 | 23 |
比較項目/店名 | 築地魚金/南崁特力 | ||||
價格 | $230 | $280 | $250 | $280 | $350 |
生魚片種類 | 4 | 4 | 4 | 3 | 6 |
生魚片厚實 | 4 | 4 | 3 | 3 | 3 |
生魚片品質 | 3 | 4 | 3 | 3 | 5 |
醋飯/配菜 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 |
美味度 | 4 | 3 | 3 | 4 | 4 |
C/P值 | 5 | 3 | 2 | 3 | 3 |
合計 | 23 | 21 | 18 | 19 | 24 |
哇！！！
沒想到「築地魚金」的綜合分數領先群雄，只不過，個人主觀的認為其實各家之間各有特色，實力伯仲之間，然而，以
上各家走的路線也有所不同，大致可分為：
精緻：大倉、大間、蒲食屋、十八番、築地魚金；
平民：御壽司、東街、松風、千鶴、海童。
築地魚金的這道「豪華海鮮丼」當中的生魚片種類算是相當豐富的，其中還加入了沒什麼腥味的海膽，（如上圖）。
每一種生魚片都相當的新鮮，肉質細緻，滑溜的口感沾上一點哇沙米與日式醬油，頓時間的海中味充滿口中，一整個滿足。
而每一塊的刀工也都恰到好處，找尋魚肉的最佳紋理，切成適當的大小，（如上圖）。
其實了除了圖片中生魚片的種類外，裡頭還有著花枝、鮮蝦生魚片與鮭魚卵…等等，（如上圖）。
另外，這裡用餐的座位區也很特別，全部皆為吧台區的座位，讓您可以邊吃邊欣賞師傅準備料理的過程，（如上圖）。
心得總結：
就我們當天在「築地魚金/南崁特力家居店」所點的套餐看來，不論是餐點的美味度、食材新鮮度、料理的烹調手法與刀工
各方面…等等，都還蠻符合我們的期待的。
而若以餐點免費升級套餐的方式，對我們而言，也算是物有所值。
餐廳用餐環境屬於開放式的櫃台，當然比不上寬敞舒適的封閉場域，不過也還OK，如果您不介意會有路人甲從您身後走過
的話，應該不致於有太大的問題。
服務人員的態度積極，送餐的速度合宜。
個人覺得這裡比較適合朋友或同事間的聚餐，因為空間並不大，小家庭的聚餐應該也是可以的。
以上便是我們本此用餐的主觀心得，「南崁特力家居店」內的美食種類也不少，值得您來此購物之餘，停下腳步來飽餐一
頓喔！
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餐廳資訊：
地址：桃園縣蘆竹鄉中正路1號5F (南崁交流道旁)
電話：03-311-5488
營業時間：10:00~22:00