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風塵僕僕的抵達高雄後, 其實也不太想動腦筋再外出找吃的了, 只想好好的在飯店裡休息, 最好是… 「飯來張口, 茶來伸手」…幻想中…@@

當然, 在白夢發昏之際,…突然一個聲音: 「爸比! 我們該吃飯了…

是的, 是該吃飯了, 別再發昏了…

而最簡便的方式就是直接到我們住的飯店樓上 (可點選) 去用餐, 哈哈~夠懶了吧!

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‘etage 15“是間景觀式的西餐廳, 它就位在Hotel Dua的15樓 (也是頂樓)。

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電梯一開門, 映入眼簾的便是餐廳超簡約的入口, (如上圖), 當然馬上就有服務人員上前帶領入座。

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就定位後, 當然必須先了解一些餐廳裡提供了哪美味的餐點呢? (如上圖)

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在飯店內的西餐廳用餐, 應該不便宜, 不過這價位似乎是基本的吧?

我們二大一小, 一共點了:

蘿勒蕃茄野菇披薩($220)、香草蘆筍雞胸奶油細扁麵套餐 ($480), 與現打蔬果汁($30)。

上述中的套餐其實包含了:

主廚精選沙拉: 醋凍燻鴨胸佐柳橙優格醬

主廚精選湯品

主廚甜點

$120以內的飲品

當然還有主餐。

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首先餐廳先送上了一些精緻小菜, (如上圖), 有涼拌黑豆、干貝唇與涼拌海蜇皮。

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前菜的部份則是”醋凍燻鴨胸佐柳橙優格醬“, (如上圖), 這道前菜相當爽口, 滋味也很特別, 味道上甜中帶鹹, 再帶一些微微的苦味, 有別於其它的沙拉, 鴨胸肉軟嫩適中, 是道還不錯的開胃前菜。

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套餐中的現烤麵包與濃湯, (如上圖), 這麵包屬於法國麵包的口感, 外表酥脆, 裡頭軟Q帶勁, 吃一口再配上一旁的蘑菇濃湯, 美味可口。

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這杯是我點的冷飲, 還蠻有質感的吧? (如上圖)

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阿成最期待的”蘿勒蕃茄野菇披薩“, (如上圖), 上桌囉!

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樂爸對這餅皮印象蠻深的, 表面是有點焦脆的口感, 裡頭卻是Q彈富嚼勁, 而且越吃越香, 配上披薩上頭的配料, 酸酸鹹鹹的滋味, 不由得讓我們家阿成連吃了好幾塊, (如上圖)。

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另一道主餐~”香草蘆筍雞胸奶油細扁麵“, (如上圖)。

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個人覺得這道”香草蘆筍雞胸奶油細扁麵“, (如上圖), 用料相當實在, 每塊雞胸肉刀工處理的恰到好處, 不會過厚或太薄, 當然口感吃起來就不會像一般的雞胸肉那樣柴澀, 反而這雞胸肉是帶有彈性的感覺。

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麵條採細扁麵來搭配, 也十分順口, 整體味道偏清炒清爽的滋味, 令人齒脥留香, (如上圖)。

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其實吃到這, 早已陣亡了, 更遑論還有餐後的甜點, (如上圖), 只不過, 樂媽看到這如此精緻的小蛋糕, 實在無法抵擋它們的誘惑, 還是一溜煙的將它們給KO了, 只覺得雖是飯後點心, 但一點都不馬虎, 甜度適中, 口感與滋味皆不錯。

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我們家阿成則是對他的”現打蔬果汁“, (如上圖), 讚不絶口。

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餐廳內的裝潢相當有氣氛, 質感也不錯, 外頭的露天陽台區還可以欣賞高雄的夜景, (如上圖)。

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調酒與料理的吧台也相當佈置的十分精緻, (如上圖)。

 

心得總結:

以我們在”‘etage 15“所點的晚餐內容而言, 不論是美味度或是烹調手法、刀工…等等, 感覺都有一定的水準以上, 當然也是蠻對我們的口味。

餐廳內的環境十分整潔, 不僅燈光、音樂以及裝潢佈置, 都能讓人感覺置身於一處燈光美氣氛佳的用餐環境內。

除了有優質的環境外, 裡頭的服務人員態度也都很親切友善, 不論是引導客人入座、點餐、送餐, 以及收拾桌面, 都不時表現出積極而富有效率的態度, 也都能適時的協助客人解決問題。

以上就是我們本次用餐的主觀心得, 個人認為此處相當適合情侶約會、結婚紀念、小家庭用餐、三五好友聚會用餐、同事聚餐, 或是生日節日慶祝聚餐…等, 有機會的話, 不妨可以抽空到此親自造訪一下, 好好體驗一下這裡的質感與氣氛的結合吧!

 

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餐廳資訊:

地址: 高雄市新興區林森一路165號15F

電話: 07-272-2013

營業時間與價位: 

早餐:Am6:30~10:00 每位NT$460+10%(房客加點每位NT$350+10%)
中餐:Am11:30~Pm2:00 每人最低消費300+10%
午茶:Pm2:30~5:30 每人最低消費220+10%
晚餐:Pm6:00~9:00 每人最低消費300+10%
Night Bar:Pm9:00~Am2:00 每人最低消費300+10%(2013/4/1起)

(除早餐時段外,其他餐期均為單點/套餐方式供應,無自助沙拉吧供應)

◎未盡說明之處, 請參閱官網: (可點選)


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