20120520[食記]台中~歐風饗宴【核果美食工房】

  

樂爸雖然在台中待過一段時間, 不過這還是第一次到”美術園道“這裡來, 當天到這的目的只有一個, 就是到”核果美食工房” 享用晚餐。

  

其實我們當天的中餐吃的實在很撐, 不過因為晚上要顧及阿成的就寢時間, 所以樂媽不得不訂餐廳晚餐一開始營業的時間。

  

只不過當天餐廳似乎有點狀況, 聽服務人員說, 是某台機器有點故障, 需要一點時間維修, 因此也延後了晚餐開始營業的時間。  

還好, 很特別的是餐廳門前養了一些鸚鵡, 可以吸引阿成到處看看。

  

不過看久了總會因喪失新鮮感而變得無趣~呵。

  

於是樂媽就帶著阿成到綠園道上的草地附近跑跑跳跳。

  

而樂爸我為免閒的發慌, 也因此到處看看拍拍照。

  

不過, 樂爸又擔心餐廳一旦ok了, 叫不到我們, 所以我也不敢走太遠, 上圖這裝置藝術還蠻特別的, 上面都是由許多人的臉譜所構成。

  

幸好餐廳沒讓我們等太久, 約莫等10多分鐘的時間終於可以進場用餐囉!

  

餐廳的服務真週到, 一坐上位置沒多久, 馬上招待了阿成一碗”濃湯“, (如上圖)。

  

還有一杯果汁, (如上圖), 阿成三兩下就喝個精光了。

  

隨後餐廳即送上一道”鮮脆時蔬優格沙拉“, (如上圖)。這道沙拉完全是採用新鮮的蔬菜棒構成的, 特別是那紅蘿蔔, 其實樂爸很討厭單吃紅蘿蔔, 原因是不喜歡它的腥味, 不過, 這裡的胡蘿蔔似乎讓樂爸感受不到那討厭的味道, 反而是鮮脆而爽口。

  

當然這道沙拉若是沾上餐廳特調的優格醬, 又是別有一番滋味, 足以讓人一口接一口。

  

這道”蔬菜湯“, (如上圖), 是用蕃茄與多種蔬菜下去熬煮的, 裡頭有高麗菜、白蘿蔔、蕃茄…等, 湯頭滋味清甜而鮮美, 在享用主餐前也有種開胃的效果。

  

今天我們的餐是一道”覆盆子鮮脆核桃蝦球飯“, 另一道是”拿波里香酥腰果嫩雞飯“, 附上菜單供各位參考, (如上圖)。

  

飲料與甜點的部份, 我們點了一道”地中海焦糖香草布丁“(需加價$60), 一杯”冰品抹茶玉露“及一杯”鮮味蔬果汁“。

  

為了怕阿成吃的不夠, 於是又加點了一份”義式田園風味麵包“($90)。

  

這””義式田園風味麵包“一共有二種口味, 分別為”法式香蒜“與”義式香料”, (如上圖), 其中”義式香料“略帶點微辣, 雖說有點辣, 我看阿成大概是餓了, 不管三七二十一就是大口大口的吃, 一邊喊著辣辣, 一邊還是繼續吃, 真是有趣, 不過, 這也難怪, 因麵包烤的香酥脆, 剛好對上了阿成的胃, 呵~而且, 服務人員還很貼心的交代, 若是之後覺得麵包變軟了, 想再吃熱熱脆脆的話, 可以再請他們幫忙再烤一下喔!

  

接著這道是樂媽點的”拿波里香酥腰果嫩雞飯“, (如上圖)。

  

這嫩雞排外酥內軟, 口味是帶點酸甜的糖醋味, 裡頭的雞肉是醃漬後再裹粉炸, 味道還ok, 但對樂爸來說, 感覺還好, 可能我不是很偏愛這種油炸的肉類吧。

  

另外, 這一份主餐便是”覆盆子鮮脆核桃蝦球飯“, (如上圖)。

     

樂爸還蠻喜歡這道餐的滋味, 首先就有八隻飽滿的蝦球, 上面各有一顆核桃, 吃起來不油不膩, 蝦球很Q彈, 配上核桃不論是口感及滋味都令人口齒留香。

  

再者, 若是配上底下的覆盆子及一些淋上覆盆子汁的生菜, 整個味道很清爽, 剛好與油炸的蝦球形成對比, 那酸酸甜甜, 清清爽爽的滋味, 正應該是讓那蝦球吃起來不致於太油膩的原因之一吧?

  

當然, 每一道主菜都會配上一盤配菜及白飯, (如上圖), 今天的配菜有四季豆、香腸、洋蔥絲及薯餅, 其中那洋蔥絲有點像是酸甜的涼拌菜, 滋味也很好。

  

而這薯餅也是外酥內軟, 由其是搭著上頭的沾醬, 口味倒是還不錯。

  

主餐吃完了, 終於輪到了甜點時間, 其實, 我們剛剛的白飯根本沒吃完就已經快投降了, 再加上接下來這道甜點”地中海焦糖香草布丁“, 還沒吃, 光看到就飽了, 呵~

  

這道布丁, 其實樂爸只吃了二口, 不過感覺用料很紮實, 布丁的口感相當細緻而軟綿, 尤其是上頭焦糖有點焦脆的感覺, 味道挺不錯的, 只可惜樂爸還要留一點點胃的空間, 嚐一下下一道甜點與飲料。

  

另一道甜點是”酸梅果凍“, (如上圖), 這果凍有種滑Q的口感, 也是屬於酸甜的滋味, 很爽口, 不過樂爸還是只嚐了二三口而已, 沒辦法了。

  

這杯是樂媽點的”鮮味蔬果汁“, (如上圖), 但樂爸我沒喝到, 沒法告訴各位滋味如何? 實在抱歉。

  

而這杯” 冰品抹茶玉露“, (如上圖), 樂爸也相當喜歡, 它的甜度適中, 抹茶之中似乎透露一點奶味, 有種香醇感, 還不錯!

終於吃完這一餐了, 現在該介紹一下餐廳內的裝潢與佈置。

  

剛進大門, 一旁擺設著一排長木椅, 供排隊的客人休息所用, 週圍還用了許多小熊來加以點綴, 很可愛, (如上圖)。

  

往裡頭再走一點, 則看到一台琴及一些小裝飾, 也很別緻, (如上圖)。

  

從琴的擺設處往左走, 可看到一些酒櫃及一樓的主要用餐區, (如上圖)。

  

而往右走則是通往二樓的階梯與一些玲瑯滿目的裝飾品, 相當漂亮, (如上圖)。

  

走出餐廳天色已漸漸暗下來, 不過, 這裡卻顯現出與白天截然不同的氣氛, 實在相當優美, (如上圖)。

  

離開之前, 再捕捉一下美術園道的夜景, 晚上看起來真是深具另一種風貌, (如上圖)。

心得總結:

對我們來說, “核果美食工房“的美味度還不賴, 也蠻精緻的, 而服務人員當中有位胖胖的男服務生, 態度相當好, 時時刻刻都不停的在關心及招呼每一桌的客人, 令人有種賓至如歸的感覺, 餐廳的環境上, 不用多說, 舒適、氣氛及美觀應該都集於一體了, 以上是個人的主觀餐後心得, 推薦與否, 有賴各位親自到訪比較準確囉!

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餐廳資訊:

地址: 台中市西區五權西四街61號

電話: 04-2378-1768

營業時間: 10:30-16:00 / 17:00-21:00

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