20120208【桃園南崁】12分熟之《大佳牛排館》【已結束營業!!!】

  

四天匆促的鐵路環島之行剛結束, 打開久未整理的e-mail信箱,  裡頭竟有一封來自桃園”大佳牛排館“的邀請函, 以前看到別人的邀約試吃食記, 總認為試吃嘛, 大多會捧一下店家, 幫忙宣傳而已, 自個認為客觀與否還有待商確? 如今, 樂爸我也接到這樣的機會, 為了本部落格的讀者們, 樂爸還是秉著公正客觀、實事求是的精神, 以個人的主觀試吃感想來完成本篇食記。 上圖為12分熟的嫩肩牛排。

  

聽老闆說, 他們原本在台北開業也有二十多年, (該店是佳佳牛排, 好像是老丈人的店), 一個多月前才到南崁來從新開業。

  

今天我們點的是一份”香雞花枝排“和一份”12分熟的嫩肩牛排“, 附上菜單一份供各位參考, (如上圖)。

  

首先上桌的是剛烤好的小餐包, (如上圖)。

  

這看似平凡的餐包, 裡頭包裹著一些奶油內餡, 吃起來滿香的, 口感也不錯, 不太像是其它連鎖牛排店提供的那種感覺喔!!

  

這是樂媽點的”香雞花枝排“, (如上圖), 那花枝排吃起來口感很好, 不會太難咀嚼, 熟度也是拿捏的恰到好處, 就算樂爸我忙著拍照記錄, 等到冷了吃還是一樣Q彈好吃, 應該是食材很新鮮的緣故吧; 另外, 雞腿排也是煎的外皮酥脆可口, 裡頭的雞肉鮮嫩多汁, 是一道不錯的排餐組合喔!

接下來是今日的另一角~”12分熟的嫩肩牛排“, (如上圖)。

  

“12分熟“??? 我有聽錯嗎? 以前吃牛排常聽到的都是3分 、5分、7分, 還有8分…等等, 不曉得是不是樂爸孤陋寡聞? 今天第一次吃到12分熟的牛排, 12分熟豈不把肉烤焦熟透了嗎? 肉會不會像橡皮一樣咬不動呢? 頭頂一直冒出像漫畫中的OS泡泡, 不過上桌後, 吃下第一口, 真是和想像的差很大, 這牛排的肉質很嫩不柴, 外皮有種焦脆感, 吃起來很香, 光吃原味不加佐料, 就能體會那牛肉的美味, 若再淋上老闆燉煮的蘑菇或黑胡椒醬, 更是另一番風味, 這並不是邀請試吃的恭維之詞, 而是發自我和樂媽內心深刻的感受, 以這種價味吃到這樣的牛排, 別把它想像成市面上的連鎖牛排館或是夜市牛排店的排餐, 就個人感覺, 這牛排好吃多了!!

  

另外, 老闆還招待我們一小碗他們正在研發中的炒飯, 這裡頭未來可能會摻有玉米、紅蘿蔔…等配料拌炒, (如上圖)。

  

而這炒飯的重點特色是要淋上那牛排佐料~蘑菇或黑胡椒醬, 那飯與佐料和在一起的感覺, 吃起來很特別, 還不錯, 只不過個人覺得原本的炒飯有點鹹, 再拌上沾醬會過鹹了點, 另外, 飯炒的還不夠粒粒分明, 反而有點黏稠, 吃起來口感就比較一般, 不過, 這些意見也在第一時間反應給老闆得知, 他應該會做一些調整後, 在未來加入排餐當中, 使得客人可以在選擇義大利麵做為配餐的同時, 可以多一種選擇, 也造福愛吃米飯的民眾。

  

這就是餐廳的紅黑醬~蘑菇及黑胡椒醬, (如上圖)。據老闆說他可是用新鮮洋蔥加入一些配料精心燉煮而成, 味道還不錯。

  

其實在我們進門時, 就看到大門貼著一張海報說: 只要消費滿$1500大洋, 就送一份”特選波士頓龍蝦“, (如上圖)。

  

因此, 我們也拜託老闆把龍蝦兄請出來讓我們瞧瞧, (如上圖)。

  

這龍蝦拿在手上還不時的在揮動它的二隻大鉗子。

  

再來個正面特寫~(如上圖)。

  

介紹完主餐後, 接下來就是”沙拉吧“的部份。

  

這裡的沙拉吧種類不算多, 但該有的也都有, 而那沙拉的生菜吃起來感到新鮮, 不會像有些店家放很久的感覺。

  

樂爸也大概夾了一些, 像是生菜、紫高麗菜、紅椒、玉米、苜蓿芽、高麗菜絲、鳳梨及葡萄乾, (如上圖)。

  

除了生菜沙拉之外, 也提供了一些小菜, (如上圖)。

  

這道”馬鈴薯泥沙拉“, (如上圖), 是樂媽相當推崇的一道, 酸甜口味, 味道很特別, 也很不錯, 著實讓樂媽吃了好幾碗。

  

當然一旁還備有一些水果供客人取用, (如上圖)。

  

另外, 還有提供麵條供客人烹煮食用, 以及玉米濃湯, (如上圖)。

  

這是麵條的特寫, 感覺很Q, 很可口樣子。

  

還有可以加在玉米濃湯中的麵包丁, (如上圖)。

  

當然還有飲料專區, (如上圖)。

  

從另一頭看飲料專區, (如上圖)。

  

最後還有冰淇淋 (杜老爺), 及咖啡專區, (如上圖)。

  

雖說是很常見的杜老爺冰淇淋, 不過吃起來感覺蠻新鮮的, 也很綿密, 不過當然是無法和那些進口大品牌相提並論啦~

  

餐廳內部也來個特寫, (如上圖), 空間還蠻大的, 不過今日寒流來襲, 外頭細雨不斷, 又濕又冷, 用餐的客人並不多。

  

整個沙拉吧的總覽, (如上圖)。

  

最後就是餐廳的櫃台特寫~(如上圖)。

  

餐廳一旁也提供超大停車場供客人免費停車, (如上圖)。

心得總結:

雖說這一篇是商家邀請的試吃文, 樂爸我還是很認真的忠實記錄著這次的心得感想, 而就我們來說, 以”大佳牛排館“的排餐料理和價位言, C/P值還不錯, 至少個人認為比一般連鎖牛排店好吃, 沙拉吧的話還OK, 有幾樣上面特別提過的還不錯, 不過以服務人員來說, 不曉得是不是老闆在場, 或是知道我們是來拍食記的, 倒是有點生澀靦腆, 希望他們可以再活潑一點, 有朝氣一些, 這樣也會帶給用餐的客人一些愉悅的心情, 以上是我們的主觀心得感想, 各位若是有興趣的話, 不妨可以去嚐嚐看喔!!

餐廳資訊:

地址: 桃園縣蘆竹鄉南祥路388號

電話: 03-3215999

營業時間: 11:30~14:00 / 17:00~21:00

檢視較大的地圖