【深坑‧美食旅遊】《永安居+左鄰右舍餐廳》「新北市‧心體驗」之藝文一日遊(上)

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櫃台腳上的石雕代表螭虎圍爐

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象徵四兄弟生活圓滿,相處和樂。

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四季海棠窗為泉州安溪樣式的代表。

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石雕上的石榴花表多子多孫,由於此處為大門右側,因此上頭雕虎表福壽雙全

另一邊的石雕則有喜上眉梢,麒麟送子的意涵。

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大門前左側的石雕為「唐夫人事親哺乳」的故事。

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右側則是「子路背米養母」的故事,這些都是要告誡子孫及時行孝

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拱門上「椒衍」的石牌,也是多子多孫的象徵。

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門上的欄杆一定為奇數,咦?怎麼數都不對?

原來中間凸起的部份,左、右各算半根,合起來就為一根,那總數就一定是奇數了。

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接著來到了「永安居」的廚房,灶上擺了三塊磚頭,左邊那二塊是當時從英國進口的S磚,右邊的那一塊則是現代的磚,差很多吧?

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黃老師正在解說以前煮飯的器具。

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不過在廚房內設有二個灶,其實是代表著分家的意思。

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從廚房內望向外頭的樣子。

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這裡是古人用餐的所在,牆上二邊各有一個壁櫥,左邊的壁櫥因位處日曬的牆壁,因此用做碗的收納處;而右邊的壁櫥,牆壁較冰冷,溫度低可用來儲放蔬菜食材,有點類似現代冰箱的作用。

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這是黃老師收集來的各式磚塊,在此供展示參觀。

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這間儲藏室裡,有著古代的簑衣及各種農具,黃老師手上拿的是當時採茶用的竹簍。

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如果沒有黃老師的解說,不曉得您猜得出來這台木製的機器有何作用?

跟稻穀有關嗎?

哈哈~相信很多人可能都會猜錯…

答案是花生的剝殼機

剝殼機?

是的,別忘了這裡是大戶人家,以前在這生活的人們,吃花生時可藉由這台機器將花生的外殼剝除,方便食用,很炫吧?

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循著屋內的走道繞到另一邊,宅第的中間有個儲水池。

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仔細一瞧,還有隻青蛙在池邊,很特別耶~

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這裡存放著一些石臼與木杵。

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接著跟著黃老師的腳步外往頭走,這間二層樓的建築大約在民國20年,因當時的黃則虎取媳所增建,此樓也具有鎗樓的功用,這樣一來就構成現今永安居的規模了。

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外頭的這面磚牆正是當以採用英國進口的S磚所砌成,看起來完好如初,可見得質地的紮實。

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這面磚牆則日據時代採用當時的TR磚所建成,看起來就略帶斑駁的感覺。

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而右邊這面磚牆則是現代整修的防水磚牆。

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這地方就是以前的豬舍所在,當您仔細看看那豬舍的磚牆,當時還是使用英國進口的S磚來建造,可見那時候主人的財力雄厚。

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草叢底下則是化糞池,旁邊則是菜園,有機利用恰到好處。

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底下這塊醒目的石頭為前人殺豬的地方,稱為殺豬石,仔細看上頭還有點咖啡色的斑點就是當時留下的血漬。

 

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