主角肉片～「澳洲穀物飼養牛肉」也跟著下鍋囉！（如上圖）。
個人覺得這「壽喜燒」的味道比較偏重一點，鹹甜交錯的湯頭滋味是一大特色，食材配料也還蠻新鮮多樣，只不過那些火鍋料的部份，少了些其它店常見的手工食材，但其它蔬食的部份，種類上就稍多一些，（如上圖）。
這「澳洲穀物飼養牛肉片」的size，大小適中，厚度也剛好，放進這滾燙的鍋中，涮個幾下熟了，（如上圖）。
燙熟的牛肉片縮成一團，感覺像是害怕成為我們五臟廟的祭品，呵～（如上圖），然而雖是縮成了一團，口感還不錯，只要在鍋裡涮的過久，肉質還蠻有彈性的。
炙燒酥皮雞腿肉片和風鍋＋手工烏龍麵，（如上圖）。
一旁的火鍋食材配料看來和上面的大同小異，應該是差不多，（如上圖）。
主角肉片～「炙燒酥皮雞腿肉片」，（如上圖）。
這「炙燒酥皮雞腿肉片和風鍋」主要是以昆布當做湯底的食材加以熬煮，因此湯頭比較偏向清淡一些，不過對我這愛好清甜湯頭的饕客而言，這樣的調味是我喜歡的。
接著逐一將食材放入鍋內，沒三兩下的光景，他們便爭先恐後從鍋底浮出頭，感覺像是要我快快享用他們似的～哇哈哈～（如上圖）。
主角肉片～「炙燒酥皮雞腿肉片」當然也下快快下鍋，（如上圖），只是沒想到這雞雞腿肉也能切到這麼薄？由於肉片與肉質的緣故，不是那麼好夾，往往一夾就碎了，得習慣它。
這「炙燒酥皮雞腿肉片」的口感果然與牛肉有所不同，那韌度降低了，Q度則多了點，不過由於剛提到的因素，往往涮下去就碎開了，最後容易變成碎肉片的集合，但口感上也還不賴啦！（如上圖）
具備Q勁的手工烏龍麵，是一大加分，（如上圖）。
若您不習慣嚐試清淡原味的話，不妨可以試試沾點火鍋沾醬，又是別有一番風味喔！（如上圖）
沾醬的取用位置是位在餐廳的角落邊上，（如上圖）。
各式醬料任君組合搭配，比較特別的是當中提供了水果醋的醬料，讓沾醬的口味多了點酸甜的變化，（如上圖）。
取用處分為二邊，應該是方便來客量增多時的設計，（如上圖）。
在暖呼呼的火鍋之後，送上一杯透心涼的「烏梅冰沙」感覺還蠻特別的，（如上圖）。
餐廳內的裝飾有種低調的神秘感，主要為暗色系分佈，（如上圖）。
用餐的座位區寬敞舒適，（如上圖）。
樓梯間還有裝人工小池塘，（如上圖）。
入口處的二側則放置了二座日本大鼓，（如上圖）。
一樓的份未來準備販賣日式壽司，名為山越，目前尚在籌備中，未開放，（如上圖）。
個人覺得餐廳內的這燈籠吊飾特別有FU，（如上二圖）。
心得總結：
就我們當天在「村民食堂」所點的菜色來說，口味偏清淡，適合不那麼偏好重口味的朋友，而食材感覺還蠻新鮮，種類的豐富性平平，不過品質還不錯，至少我們還算喜歡。
目前因尚在試營運期間，所以不收服務費，至於試營運要多久呢？其實詢問過內部人員，他們也無法確定，只知道目前缺乏人手，正在積極招募中。
不過有些朋友嚐過的心得認為這樣的價位相對於如此的食材，價格略顯偏高，在這點上可能就看自己怎麼感覺吧？有機會不妨試試看比較可以清楚了解。
最後就服務人員的態度而言，還蠻親切友善，也迅速帶客人至適合的座位區就座，並且在餐前也會為客人進行點餐的解說，清理桌面與上菜也十分有效率。
個人認為，「村民食堂」十分適合家庭、朋友、同事的聚會聚餐，當然也適合各種節日如母親節、父親節、…等等或是慶生活動。
最近一波波的寒流逼近，整天又濕又冷，若這時來一鍋暖呼呼又美味的火鍋，我想應該是件幸福的事，大夥可以趁尚未收服務費前的空檔前去嚐鮮看看喔！
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餐廳資訊：
地址：桃園市中正路1078號
電話：03-316-5599
營業時間：
試營運時間：11:00~22:00
正式營運時間：11:00~凌晨02:00
◎未盡說明之處請參考官網：（←可點選）