樹中生竹？
這是什麼？
原來在一棵樹木的樹幹中又長出的竹子，是不是很奇特呢？
樹中生竹其實稱做柯仔株。
而且樹中生竹的週圍環境十分清幽。
中午我們用餐的地點是在一處生態休閒農場，那就是雙溪平林休閒農場。
一走進農場內，就感受到服務人員親切的招呼。
不過別以為這裡是座休閒農場，對於餐點料理就馬馬虎虎，他們的廚師可是具備了乙級證照喔！
而且櫃台旁還販售各種自製的食品，好吃又特別。
用餐的區域十分寬廣，分為戶外與室內。
室內用餐的一隅還掛著一幅紙雕創作的雙溪地圖，而且上面還融入了雙溪區的各項活動紀錄照片。
我們今天午餐享用的是特色風味的個人套餐，包含了鮮美酥脆的炸溪蝦、涼拌豆皮絲、鹽烤豬肉、過貓山菜、當季山藥燉煮的枸杞排骨，每道菜餚都別具風味，新鮮美味。
吃飽喝足過後，我們請到了手藝超群的沈老師來教導我們如何進行草編DIY體驗。
首先得練習編出一隻蚱蜢。
接著第二個挑戰看的出來樂爸想編的是什麼嗎？
猜到了嗎？
就是台灣藍鵲。
蚱蜢與台灣藍鵲，很像吧？
接著我們透過解說員游老師的介紹，不僅可以了解農場內豐富的生態環境，也能學習到永續環保的優良觀念。
另外游老師就像一部活字典一樣，看到哪就解說到哪，而且還可以試試肉桂的滋味。
在雙溪台2丙道路往貢寮方向19K附近，可以看到一塊指標牌寫著「新北市雙溪區有機蔬菜示範區」，這就是我們的下一站而這裡又稱做廖宗賢有機農場。
一進到農場內，主人立刻熱情的端出他們自己熬煮的黑木耳露，讓我們透心涼。
接著跟主人的腳步開始逛逛這兒，而這一棵有機芭樂(番石榴)樹，結實纍纍。
現摘的有機芭樂(番石榴)，好大一顆。
這裡同樣也種植了薑黃。
看的出來這是什麼作物嗎？
其實這就是高級食材的山藥。
山藥的繁植可以透過蒴果和零余子來進行，另外一年一度的雙溪山藥節活動又要展開了，有興趣的朋友可以查詢一下相關網站。
埋在地下的山藥採收之後的模樣。
主人順手展示一下日本茄子。
當然還有我今天最辛苦的解說員游老師。
這巨大品種的黃金秋葵也是十醒目。
有機栽種的九層塔，也是特別茂盛。
看過九層塔的花嗎？
農場裡也有栽種糯米椒。
猶如白雪點點的韭菜花。
剛剛佈種的有機白菜。
這也是佈種才五天左右的有機空心菜。
農場也有碩大的菜瓜。
當然除了蔬菜之外，還養殖了一些鴨子。
游老師還特別要我們注一下這冇骨消的蜜杯相當明顯，也可以說它十分慷慨，讓昆蟲們可以輕易採蜜。
回程的路上我們還經過了逸仙山步道風景區。
游老師說逸仙山步道是她年輕時經常散步的地方，走到山上景觀相當優美，只可惜我們時間不夠，無法上山。
逸仙山步道入口旁的明天宮，敬奉著關聖帝君。
雙溪的地標之一~共和大橋。
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