就是在鐵盆的外頭，再加一個塑膠小臉盆，而裡頭需放入冰塊及鹽巴。
冰塊、鹽巴？
是的，您沒聽錯，這步驟主要是要讓它迅速降溫。
這是原本呈現液態的豆漿，一旁的紅豆湯是待會要加料的食材。
經過努力的攪拌後果然產生了變化。
整碗的液態豆漿在快速的攪拌下接近凝固了。
豆花凝固後再加入我們剛剛準備好的紅豆湯。
一碗阿成自製的紅豆豆花就已大功告成囉！
瞧～阿成對於他自己做的豆花十分滿意，吃的津津有味。
正好當下有朋友送了西瓜過來，由於現場也只有我們一家三口，所以熱情的導覽大哥還請我們品嚐了這個汁多味美的花蓮大西瓜。
喜歡表演的阿成，還趁機表演了一套舞蹈給現場所有人欣賞，大夥都相當捧場的給他熱情的鼓勵。
心得總結：
整個導覽行程加上DIY課程大概歷時近二小時，若再加上購物的時間，應該可以安排半天左右的參訪。
來到「羅東鎮農會養生觀光工廠」除了讓我們可以了解地方特色產業外，並可於品嚐穀豆類飲品及養生皮蛋、另外據說這裡還可以搭配「金滿都餐廳」享用午、晚餐的安排，至於這部份得親洽館方人員。
另外，為維護導覽解說及DIY的服務品質，有興趣參訪的朋友得事先預約並準時到達，而預約不用訂金，若要取消行程，請記得致電取消預約。
再者，我們只要憑DIY體驗入場券兌換聯，就可以兌換工廠指定的有機穀豆類飲品一瓶（市價 35 元），而且還有購物滿額折抵優惠，一舉數得。
有機會的話，不妨帶著孩子與家人一同來「羅董養生館」好好的感受一下吧！
參觀資訊：
地址：宜蘭縣羅東鎮倉前路 14 號
電話：03-9574525
營業時間： 09：00～17：00
→ 導覽及DIY採預約制，每日分四個時段，操作時間約１.５小時
（09：00 ／ 10：30 ／ 13：30 ／ 15：00）
觀光工廠入場票券分四種：
1. 導覽品嚐50元券(純參觀)
2. DIY體驗150元券(DIY體驗)
3. DIY體驗200元券(DIY體驗)
4. DIY體驗300元券(DIY體驗)
票券內容：
1. 導覽品嚐券：導覽解說、影片欣賞、豆奶品嚐、皮蛋品嚐
2. D I Y體驗券：導覽解說、影片欣賞、豆奶品嚐、皮蛋品嚐、DIY操作體驗、贈有機豆奶一瓶
3. 憑DIY體驗入場券兌換聯可兌換本工廠指定有機穀豆類飲品一瓶(市價 35 元)
4. 預約不用訂金，若要取消行程，請來電取消預約
5. 購物滿額折抵優惠：
● 憑入場券折抵聯票根可於吃喝玩樂館購物滿額折抵
● 購物每滿120元可折抵1張，(即120元可折抵20元，收100元現金)，每滿240元可折抵2張(40元)，依此類推
● 一人可使用多張折抵券，但限當日當時段使用，隔次隔日無效
↓（以下資訊內容轉載自羅東鎮農會養生觀光工廠官網）↓
交通資訊：
開車：國道五號往南方向，羅東交流道下，第三個紅綠燈右轉往羅東火車站方向，過地下道，出口右方即可看到。
火車：羅東火車站右側地下道旁，走路約 3 分鐘。
客運：首都客運、葛瑪蘭客運，羅東站下往羅東火車站方向，走路約 8~10 分鐘。
GPS 定位 N：24.6804 ／ E：121.7737