【韓國首爾‧明洞美食】《神仙雪濃湯/明洞店》回味無窮的「天堂級」料理!(신선 설렁탕/명동점)

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這間位於一樓,有著綠色外觀,招牌的最左方有一位神仙爺爺佇著拐杖,端著一碗湯的標誌就是「神仙雪濃湯/明洞店」。

其實樓上的「味加本-粥‧蔘雞湯」聽說也是名店之一喔!

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餐廳內的空間不算大,又正值中午熱門用餐時段,座無虛席。

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這裡的菜單蠻不錯的,每道菜名皆同時以韓文、英文、日文、中文來標明,頗有國際味道,也利於各國的遊客點餐。

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既然店名為「神仙雪濃湯」,我們就直接點了一碗「雪濃湯」,另外阿成想吃蒸餃與優格,我們也各點了一份。

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在餐桌上提供了各式道地的韓國泡菜。

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這是店家親手自製的泡菜,可以與雪濃湯搭配著吃,泡菜的味道混合雪濃湯,當中的香味更加濃郁,且更具韓風喔!

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「雪濃湯」來囉!還另附一碗白飯。

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這碗「雪濃湯」是採用牛骨以小火慢慢熬煮而成,由於熬煮後形成了雪白色的湯頭十分明顯,所以稱之為「雪濃湯」,正如圖中所見,而這碗湯當然也是碗牛骨湯

當您舀一匙濃郁的湯頭,再配著當中薄薄的牛肉片,真是如「神仙般」的風味,鮮甜可口,而牛肉片也可以輕沾一下旁的鹽巴,又是另一種美味的感覺。

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接著您也可以將剛剛那碗白飯倒入湯中。

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米飯泡在湯中二者相互混合,而米飯也漸漸吸取了湯中的精華,當您嚐起來時,更有種淡淡的奶油香味。

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蒸餃子,一份共五顆。

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原本以為這裡主打「雪濃湯」,卻沒想到連蒸餃也不錯,那外皮帶有Q度與勁度內餡飽滿,調味與菜肉比例剛好,而且這一顆餃子的SIZE也不小,嚐過之後讓我對這道「配角」也是印象深刻。

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最後應阿成的要求,再來上一盅滿滿配料的優格,為這一餐劃下完美的結局。

 

心得總結:

就上面所點的餐點而言,皆讓我們回味無窮,至今在分享這篇心得時,還讓樂爸我邊寫邊吞口水,真的快抵擋不了這美食的誘惑了。

另外,餐廳送餐的速度與收拾的效率皆很快,因此該店的翻桌率看起來應該也是挺高的,然而,若是您只是想來此嚐嚐鮮,或許可以避掉用餐的尖峰時段

就如文中所提,原來還打算「進攻」樓上的名店~「味加本-粥‧蔘雞湯」,但無奈我們一家三口不爭氣的肚子竟這樣就飽了,所以只能下回有機會再回來「收復」了。

 

餐廳資訊:

地址:首爾市中區明洞2街 2-2(서울시 중구 명동 2가 2-2)

電話: 02-777-4531

營業時間:24小時營業(農曆新年、中秋節公休)

信用卡: 可刷卡

官網: https://www.kood.co.kr

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