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不管是桐花、櫻花、風鈴花、木棉花、阿勃勒、梅花、鬱金香、…等等的賞花熱,似乎是近年來國內旅遊最夯的主題之一。而在桃園大溪的山林裡,就有著一處賞花秘境,不僅有美景,還有著美食,它就是「雲自在森林咖啡景觀餐廳」。

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「雲自在森林咖啡」的位置正好位於前往石門水庫路旁的山林裡,而賞桐花聖地之一的「十一指古道」「大艽芎古道」剛好也在這附近,因此若正值「五月雪」的季節前來,正好可以賞桐花與享佳餚。

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餐廳的前院佈置的十分雅致幽靜,還有一處池塘養了一些鯉魚,爸爸媽媽可以帶著孩子坐在池塘邊看魚,還蠻不錯的。

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另外,前院之中除了種植了許多花花草草外,也設置了一些露天咖啡座,依地勢的起伏而有不同的視野。

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餐廳其實剛好在半山腰上,開車前來的朋友得停在下方的免費停車場,再慢慢走上來,整個餐廳也剛好沿著這山坡而佈置,四處飄來的花香,無論在那一個時節,或那個時段,都會有不同的感受,若在高處的涼亭上也可登高而望遠。

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餐廳的後方也設置了一些座位區,感覺閒靜又富禪意,在這裡喝喝下午茶,與朋友或家人聊聊天,是不是很愜意呢?

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餐廳內採鄉村風格的設計,氣氛格外溫馨再加上四週大片落地窗圍繞,窗明几淨,在裡頭享用美食的同時,還可以欣賞到庭園裡的美景。

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其實一開始來這,大概只知道這裡是間景觀餐廳而已,不過仔細看了看菜單才了解原來這裡所提供的餐點皆為素食(奶蛋素)。

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羅勒松果炒飯乃是以有機羅勒青醬搭配松子,再加上豆干丁、蘆筍丁、青豆仁、玉米拌炒而成,最後在週圍再加一些青江菜為配菜。

這炒飯的米飯炒的粒粒分明,配上松子與豆干丁後,滋味香且口感Q。

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附湯則是一碗格外清甜順口的竹笙湯。

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繽紛陶鍋飯則是加入了牛蒡、蒟蒻、杏鮑菇、大白菜、青江菜…等多種食材切絲後,再加入了特製的醬料乾燒烹煮而成的。

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另外再加入了腰果,增加香氣及口感。

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將其攪拌之後,伴隨剛剛加入的腰果一同入口,會讓人頓時忘了這一餐為素食餐點,反而更讓人感受到這些蔬食融合之後的香氣,回味無窮。

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為增加飽足感,餐廳還會隨餐再附上現烤的餐包。

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我們也幫阿成點了一道他喜愛的「蜂蜜水果鬆餅」,鬆旁還附上了一球香草冰淇淋。

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其實這鬆餅一上桌就香氣撲鼻,淋上蜂蜜之後,有如畫龍點睛般的可口。

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一旁還搭配了一些新鮮水果,如小蕃茄、芭樂,增加食材的豐富性,也多了些清爽的滋味。

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熱桑椹汁與麻糬、芒果奶酪為飯後的飲料和甜點。

微酸微甜的熱桑椹汁也剛好可以解解一些油膩感,十分順口。

 

心得總結:

「雲自在森林咖啡景觀餐廳」強調這裡的各種蔬食套餐,皆採用了天然食材熬製的高湯製作而成的,除了這些簡餐外,也有小火鍋及茶點…等多種風味可供選擇。

另外,庭園花香咖啡座裡的「柚香區」,裡頭有三棵幾十年的柚子樹,每到了三月樹上便開滿了白色的柚子花,使整個庭園之中皆迷漫著濃濃的柚子花香,再與週圍綠意盎然的環境相結合,顯得格外的浪漫與悠閒。

若您在假日時,想遠離塵囂,找個僻靜的庭園賞花、賞景、喝茶、聊天、聚餐聚會的話,不妨可以選擇到「雲自在森林咖啡景觀餐廳」放鬆一下。

 

餐廳資訊:

地址:桃園市大溪區康莊路三段827巷23弄96號之1 

電話:03-3887348、03-3887247

營業時間:10:00~21:00

PS.每人最低消費150元,小朋友不在此限,需另加收1成服務費。

交通資訊:

〈中山高〉在機場系統交統道轉國道2接北二高南下。

〈北二高〉在大溪交流道下→轉112甲往大溪→員林路左轉→介壽路右轉往石門水庫→在台4線34.8K處左轉康莊路827巷,沿指標前進約400公尺即達「雲自在」。

停車資訊:雲自在備有專用停車場,自用車可以直達。大型巴士可從康莊路871巷進入停車場。