「老闆明明說，今天不加班的！」
（小劉和X-Men肩併肩望著窗外即將昇起的朝陽，準備再度迎接爆肝的一天，並帶著貓熊「圓仔」的眼神，有氣無力這麼說著…）
「小劉」和「X-Men」原本是內科裡的二位工程師，內科？
不是指內科、外科啦，是…「台北內湖科技園區」～
經過深思熟慮之後，二人決定放棄工程師的頭銜，打算捲起袖子開餐廳，當老闆了。
開餐廳，第一要務就是選位置，找店面，經過了一段時間的走跳，皇天不負苦心人，終於找到了林口「華亞科技園區」附近的地點。
嗯～
「這路邊還蠻多停車格的嘛？有一天咱們倆讓這裡，有點難停，又不會太難停，你看怎樣？」（小劉對著X-Men信心十足的說著）
於是乎…
「小南亭創意居酒屋」就這麼誕生了（哇咧～冷～嘻）。
＜附註：因為樂爸不知道如何稱呼另一位老闆，在此就辜且給他X-Men的稱號，老闆別打我呀！逃～＞
…※後記…經過樂爸棄而不捨的明查暗訪，那位X-Men先生，可以稱他為Ibo，而小劉呢？也可叫他Ivan！
小劉(Ivan)除了曾是內科的工程師外，他也是個到北部認真打拼的台南人。
是的，就是那美食之都的台南，因此這裡的日式料理，除了保有那濃濃的日式風味外，還加入了台南特有的家鄉甜喔！
另外，小南亭雖名為居酒屋，但還是以家常料理為主，並且引進其家鄉的醬料與食材，以及各地的新鮮食材加以烹調，強調的是「特色燒烤，新鮮食材，產地直送」。
再者，這兩位搞KUSO的「肖年狼」還想出許多點子，不管是午餐或晚餐，週一至週六皆有不同的好康優惠，（如上圖）。
像上面的十八辣之夜，就是：
凡點主餐，可擲一枚骰子， 擲幾點現折幾元，最高可折30元。
例如: 招牌起司炸豬排咖哩飯，原價 $210，擲出6點，馬上變 $180，現擲現折。
好了廢話不多說，來看看這裡賣些什麼好料？
首先附上「午間菜單」，（如上圖）。
午餐單人最低均消為$130。
再附上「晚間菜單」，（如上圖），需注意：這裡晚餐單人最低均消為$200，而且用餐尖峰時段為1.5小時。
原來以為今天是個寒冷的雨天，又還沒到18:00，人應該不多吧？
沒想到，完全出乎意料，店內幾近滿席，而且聽說，生意好時，外面還會有排隊等候的人潮耶！
正餐上菜前，老闆先來碟開胃小菜～醃蘿蔔，（如上圖），只見我們家阿成，實在耐不住五臟廟的呼喚，三兩下的功夫就把它清光了，還直說：「好吃」！
就在此時，那烤肉的香氣撲鼻而來，原來，料理的師傅正在進行燒烤的工作，（如上圖）。
這裡的廚房採開放式的設計，不論是在外頭等候的客人，或是店內用餐的顧客，皆可以觀看到廚師們製作料理的過程，（如上圖）。
當然選擇吧台邊的黃金席位是最容易欣賞到師傅們的英姿，（如上圖）。
肥腸串，（如上圖）。
這「肥腸串」完全讓人感受不到「肥」這個字，有的是「香、酥、脆」，帶點韌性的口感，簡單的調味，著實讓人一吃就上癮，（如上圖）。
雞心串，（如上圖）。
樂爸原本常對這種內臟類的食物敬而遠之，不過這裡燒烤過的「雞心串」卻顛覆了我既定印象，嚐起來完全沒有腥味，並且香味四溢，Q彈可口。
據說這雞心串可是費了相當多的功夫先滷過再加以燒烤，所以不僅是擄獲了我們的胃，就連阿成自己就單獨啃了一串了。
其實這裡的串燒就算稍微冷掉了，也不失其美味，瞧～我們家阿成吃的是津津有味，（如上圖）。
原味骰子牛肉，（如上圖）。
這當中的牛肉是精選自紐澳的自然牛，因此口感軟嫩不柴，風味絶佳，骰子的大小，一口一個，恰到好處，（如上圖）。
真的松阪豬，（如上圖）。
這年頭吃的東西總讓人人心惶惶，強調100%，還不一定是100%，不過這裡的「松阪豬」，是老闆拍胸脯、掛保證，賭上他全家（這句是我加的！），強調這是貨真價實的「松阪豬」，（如上圖）。
這「松阪豬」乃是嚴選豬背頸肉到腮幫子最鮮嫩部位，經過簡單的燒烤過程與調味，微脆嫩Q的口感，帶有豬肉的原味與香氣，這「真的」二字，似乎不是隨便叫的。
椒鹽中卷，（如上圖）。
這比阿成手掌還大上一半的「中卷」，是老闆自基隆特選新鮮肥美的部份，直接配送過來，簡單的椒鹽調味，讓您吃在嘴裡，彷彿是中卷在裡頭跳舞，實實在在紮實的口感，讓人真實感受到海的滋味，（如上圖）。
此外，這可是現點現退冰清內臟，而且沒有泡鹽水發泡，所以體型本身就很大，不需要發起來。
不像一般街頭吃的烤魷魚，大多是先發起來再川燙，這樣煮比較快，也因為發過，所以本來很小一隻，發起來卻會變大一倍，當然論口感，小南亭的因為沒發過， 所以肉質會必較鮮美，也比較可口。
再者，老闆為了方便客人食用，在一旁還特地附上了剪刀，實在足甘心。
招牌海鮮意麵，（如上圖）。
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