介紹過了Hotel Dua的住宿環境與晚餐後, 當然這裡的早餐也是不容錯過的囉!
舒舒服服的在飯店度過一晚之後, 我們隔天一早再度回到15樓的‘etage 15餐廳, 享用早餐, (如上圖)。
這裡的早餐類型與許多五星級大飯店類似, 採自助式Buffet的方式, (如上圖)。
像是有生菜沙拉、綜合起士盤、綜合西式冷肉盤、彩椒燻雞沙拉、烤野菇沙拉, 以及芝麻干貝唇, (如上圖)。
還有起士蕃茄、冰咖啡、冰紅茶、綠茶、草莓優格、原味優格、優酪乳、養樂多、白吐司、全麥吐司、黑糖桂圓麵包、咖啡麵包, 以及法國楓糖麵包, (如上圖)。
另外還有馬卡龍、松子麵包、波蘿麵包、楓糖可頌、全麥麵包、日式涼麵、蛤蜊芥菜雞湯、奶油蘑菇湯、清粥小菜、包子、港式點心, (如上圖)。
還有各式水果、烤培根、早餐腸, 以及各式冷盤小菜, (如上圖)。
另有季節時蔬、薯條、蔥香豬肉捲、泰式酸辣蒸魚、白酒蛤蜊義大利麵, 以及現煮料理, (如上圖)。
樂爸逛了一圈, 第一輪夾了我最愛的白酒蛤蜊義大利麵、彩椒燻雞沙拉、起士蕃茄、烤野菇沙拉、芝麻干貝唇、西式冷肉, (如上圖), 個人覺得這裡的每一道料理, 烹調得宜, 口味清爽。
除了自助式的菜色外, 還可以至廚房吧台前, 點個現煮海鮮粥或鮮魚湯, (如上圖)。
這碗就是現煮海鮮粥, (如上圖)。
這道現煮海鮮粥不僅湯頭清甜順口, 裡頭的配料更是豐富而紮實, 而當中的米飯不同於港式那般的軟爛, 而是以較軟的米飯再加入高湯燉煮而成, 口感也相當不錯, (如上圖)。
現煮鮮魚湯的味道也是一絶, 清爽可口, 魚肉細緻而大塊, (如上圖)。
吃完了現煮海鮮粥, 樂爸又忍不住選了清粥小菜, 呵~今天彷彿是個粥品大會呀! (如上圖)
這白粥可自行加入海苔絲與油條, 相當貼心。
享用清粥小菜的同時, 當然來個現煎的菜脯蛋更是對味, (如上圖)。
當然還有我最愛的生菜沙拉與日式涼麵, (如上圖), 其中這沙拉醬是紅酒油醋, 感覺很特別喔!
再來幾碟冷盤小菜, 個人還蠻喜歡當中的小章魚與干貝唇, 口感與調味皆不錯! (如上圖)
最後再來個魷魚與秋刀魚…海鮮大餐…看能不能增加一些DHA…呵…(幻想中), (如上圖)。
吧台內的工作人員正忙著準備食材, (如上圖)。
心得總結:
個人覺得 ‘etage 15 整體早餐菜色相當豐富, 而且也精緻, 當然料理的滋味都十分對我們的胃, 也很滿意。
餐廳的環境正如之前在晚餐篇中所提, 整潔舒適, 用餐氣氛良好, 也可選擇露天陽台區, 邊吃早餐邊欣賞高雄的晨景。
服務人員的態度也是相當不錯, 不僅能親切的引導入座, 若用餐完畢時, 收拾桌面也十分有效率且有禮貌。
以上就是我們本次的主觀用餐心得, 有機會來Hotel Dua住宿時, 不妨親自來此品嚐一下早餐, 也能比較了解個中的滋味喔!
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餐廳資訊:
地址: 高雄市新興區林森一路165號15F
電話: 07-272-2013
營業時間與價位:
早餐：Am6:30~10:00 每位NT$460+10%(房客加點每位NT$350+10%) (住宿可選免費附早餐)
中餐：Am11:30~Pm2:00 每人最低消費300+10%
午茶：Pm2:30~5:30 每人最低消費220+10%
晚餐：Pm6:00~9:00 每人最低消費300+10%
Night Bar：Pm9:00~Am2:00 每人最低消費300+10%（2013/4/1起）
(除早餐時段外,其他餐期均為單點/套餐方式供應,無自助沙拉吧供應)
◎未盡說明之處, 請參閱官網: (可點選)