大口吃肉一直是樂媽最愛的一件事, 當然在台南最後一天的晚餐, 我們也就找了一件在飯店附近的”碳佐麻里“來好好滿足一下樂媽的口腹之慾。
“碳佐麻里“的外觀極富設計感, (如上圖), 走進這裡彷彿是要走進美術館參觀似的。
配合著當天豔陽高照的好天氣, 用起餐來也相對開心很多, (如上圖)。
我們今天點的餐點有: (菜單如上二圖)
“三色海鮮蓋飯”、”自然牛肉套餐(特選牛五花+厚切牛肉+雪花牛肉)”、”鰻魚飯”、”柚蜜煎茶”、”鮭魚卵手捲”、”原味奶酪”以及”海苔壽司”。
首先上菜的是鋪了滿滿“鮭魚卵”的”手捲”, (如上圖)。吃手捲得上菜之後盡快吃完, 否則海苔軟掉之後口感就沒那麼優了。
接著是點給阿成的”海苔壽司“, (如上圖)。一盤一共有六個, 用料還蠻新鮮, 米飯也很Q軟, 阿成當然全部都KO了!
這碗是樂爸點的”三色海鮮蓋飯“, (如上圖)。其中主要的食材配料有”鮭魚卵、小章魚塊及海膽”, 食材新鮮可口不在話下, 不過個人覺得以這份量相對價格來說, 有點偏少了些。
另外這一碗是”鰻魚蓋飯“, (如上圖)。
這碗蓋飯是樂媽所點, 鰻魚還算大塊, 烤的也很香, 樂媽感覺其他的配菜偏乾了一點, 整碗的份量也不是很多, (如上圖)。
終於輪到了這餐的主角“自然牛肉套餐(特選牛五花+厚切牛肉+雪花牛肉)”登場囉!!! (如上圖)
自個烤的技術果然不比那些幫忙烤的店家師傳 (可參考先前食記: 20120419[食記]桃園~大爺級的享受【潮肉】炭火燒肉 (中壢店))(
可點選)
尤其是”厚切牛肉“容易烤的表皮變焦, 裡頭卻不易熟, 所以學問還挺大的, 不過整體的肉質厚實, 軟Q中帶著韌性, 越嚼越香, (如上圖)。
另外的那”特選牛五花與雪花牛肉“由於肥肉的部份比起厚切牛肉多了一些, 口感自然也滑嫩了點, (如上二圖)。
而吃這樣的燒肉, 除了可以不沾醬料吃肉品的原味外, 也可加入一旁眾多的沾醬, 吃起來各有巧妙不同喔! (如上圖)
飯後來個”原味奶酪“當點心, (如上圖), 自然是個不錯的選擇。
這奶酪當中的奶香濃郁, 口感綿密, 足以讓人一口接著一口。
最後大口吃肉的同時, 也要來杯透心涼的”柚蜜煎茶“消暑解膩, (如上圖)。
餐廳內的服務可透過桌上的按鈕來進行, (如上圖)。
餐廳內也設有獨立包廂供客人使用, (如上圖)。
餐廳內的裝潢採黑色系的簡約風, 相當具有設計風格, (如上圖)。
當然也可選擇明亮的靠窗區域, (如上圖)。
有趣的是, 我們家小小外交官~阿成, 在吃飯的同時還不忘和隔壁桌的大哥哥與大姐姐們搭訕, 最後在離去之前還要合影留念, (如上圖)。
離去之前, 再拍一下這有如美術館般的建築外觀, (如上二圖)。
心得總結:
“碳佐麻里“基本上走的是中高價位, 除了燒肉外, 還有許多日式料理與飲品可供選擇, 個人的感覺還算是物有所值。
再就服務態度來說, 服務人員還蠻積極的, 當時因阿成不小心打翻了一杯水, 他們也是態度相當和善且迅速的整理乾淨; 而且當客人抵達餐廳時, 也會親切的打招呼, 並且帶客人到適合的位子入座。
食材用料上也有基本的水準, 而烹調的口味與技術也都還不錯。
最後, 這裡的環境相當寬敞, 有各式的位子, 可供選擇, 很適合朋友或公司同事聚餐, 當然也適合家庭聚餐或是小倆口的約會。
以上就是我們本次用餐的主觀心得, 推薦與否, 還是有待各位親自造訪比較準確囉!
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餐廳資訊:
地址: 台南市安平區府前路2段630號(府前店)
電話: 06-298-3377
營業時間: 11:30~24:00