20120304[食記]桃園~日森窯柴燒手工披薩~與小開和千金同樂!!

     

“日森窯“其實是在某論壇相當夯的一間店, 會知道它, 也是在逛網路時發現的, 現在就來瞧瞧它為什麼這麼夯吧。

    

據老闆轉述他們都採用”龍眼木“來燒烤披薩, (如上圖)。

    

由於我們當天是臨時決定要吃這裡的披薩, 當天又適逢假日, 所以得等上一個多小時。

    

在等待的同時, 阿成就和現場的小朋友玩在一起了, (如上圖)。

    

等到買好餐點準備離開的同時, 突然才得知, 原來這個小妹妹是老闆的千金, 她~可是長得很像媽媽的喔~很可愛吧! (如上圖)。

    

而另外這位帥哥原來是老闆的公子, 把他和老闆兩相對照一下, 可以看出小孩千萬不能偷生呀! 這小帥哥長的實在太像老闆了!…哈哈哈! (如上圖)。 

  

    

    

瞧~他們三個天真無邪的小朋友, 真是玩的不亦樂乎。樂爸想把他們三個給控制好, 好好的拍一張照, 真不是件容易的事! (如上三圖) 

  

  

  

    

當然, 等待的同時也順便記錄下老闆製作披薩的辛苦過程, (如上四圖)。

    

記得當下在拍攝的同時, 老闆一直強調他全身髒兮兮又不好看, 不想露臉,…呵呵呵~說著說著, 他突然想表演一下拋接, 沒想到樂爸技術差, 沒拍好, 而且老闆要忙只給一次機會, 有點可惜了~殘念! 只好下次再找機會拍。

    

等了許久的披薩終於好了, 可以帶回家好好享用囉!

    

附上店裡的菜單, (如上圖), 因為當天不曉得該訂那種, 我們就依自個的口味直覺訂了一個”夏威夷“和一個”義大利“的披薩。並且在二個星期之後, 又來訂了一個”奶香南瓜“和一個”鮮蔬百匯“。所以下面是這二次消費經驗的分享:

    

首先介紹的是”義大利“口味的披薩, (如上圖), 他們披薩的size, 若沒記錯這大小應是8吋的樣子?

    

這”義大利“口味的披薩, 主要的配料有義大利香腸、巴士香腸、蕃茄、洋蔥、青椒、起司及台灣羅勒, (如上圖), 他們家的披薩吃起來有個共同的特色是餅皮的口感很酥脆, 吃到餅心會有點QQ的感覺, 就算稍微放涼了, 口感也不致於差太多, 很香! 而且很實在! 

    

接著的是”夏威夷“口味的披薩, (如上圖)。

    

這”夏威夷“口味的披薩, 主要的配料為火腿、鳳梨和起司, (如上圖), 這起司是不是看起來很濃?

    

上次曾聽老闆娘提到: 他們的”奶香南瓜“很不錯, 所以二個星期之後, 就來訂一個嚐嚐看, (如上圖)。

    

這”奶香南瓜“披薩主要由新鮮特調南瓜和起司構成, 吃的時候可以看到餅皮上佈滿了一層南瓜泥, 烤的香脆又Q, 那奶香似乎並非是添加牛奶而形成的, 反而是用上述二種配料烤出來的, 讓我這門外漢不由得感到佩服。

    

最後這個是”鮮蔬百匯“披薩, (如上圖)。

    

這”鮮蔬百匯“披薩主要的配料有杏鮑菇、洋蔥、蕃茄、青椒、起司及台灣羅勒, (如上圖), 而它可是阿成相當喜愛的一道, 光是阿成自己就啃掉了四片 (等於半個披薩), 很驚人喔?

    

其實”日森窯“店面不大, 大多數的客人都是外帶居多, 不過店家也有提一供一、二張桌子在騎樓底下, 供客人可以在店內享用。

    

店門口也擺放一張明顯的菜單, (如上圖)。

    

最後店的外觀特寫也要介紹一下~(如上圖)。

心得總結:

依據近來嚐過的幾間手工披薩, 樂爸給”日森窯“不錯的評價, 應可暫時排入目前吃過的前二名, 原因是它的種類還算單純, 滋味及口感都很不錯, 再者還算蠻平價的, 個人認為C/P值也不錯, 另外, 老闆和藹可親, 雖然忙的不可開交, 還是會招呼客人, 和大家哈拉, 當然老闆娘更是, 一開始我們還以為老闆娘是帶著二個小朋友在一旁等餐的客人呢~完全沒有架子, 她沒說,  我們也不會知道的, 呵呵呵~以上是個人的主觀心得, 推薦與否, 有待各位親自上門來嚐嚐比較準確吧!!

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店家資訊:

地址: 桃園縣龜山鄉萬壽路二段1066號 (合作金庫旁)

電話: 03-349-2121

營業時間: 11:00~21:00 (週一公休)

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