20120203[食記]台東小吃巡禮(2)~食尚玩家之"阿鋐炸雞專賣店"

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台東小吃之旅的第二站就是來到樂媽的指定店~”阿鋐炸雞專賣店“。

來到店裡面才發現原來”食尚玩家“的莎莎有來這採訪呀!!還有門口也貼著”一週刊“的推薦, (如上圖及前圖)。

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進到店裡來, 客人絡繹不絕, 感覺生意還不錯喔!! (如上圖)。

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而樂媽的指定餐是一份”雞塊“及一份”三角骨“, 附上菜單供各位參考, (如上二圖)。

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首先下肚的是”雞塊“, (如上圖), 這樣一份雞塊大概有7塊? (樂爸沒細數, 因為一下次就被喀光了), 一份是$40大洋, 每一塊雞塊都還算大塊。

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雖然隔了一段時間才打開來品嚐, 不過那雞塊一樣很酥脆, 裡頭的肉也不會乾柴, 而且吃起來不會有油膩感喔!!

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這一份是”三角骨“, (如上圖), 這樣一份三角骨也大概是7塊吧? 要價$45大洋, 也是都還蠻大塊的。

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一開始, 樂媽要買”三角骨“, 我們根本搞不清楚那是什麼? 樂媽只說, 反正有人覺得還不錯, 買回來吃吃看就知道了。後來經過樂爸的查證, 三角骨原來是雞翅膀與其身體連結的那兩段, 好吃的原因在於雞翅膀是常活動的肌肉部份, 而這裡的三角骨和炸雞塊是不一樣的
, 因為三角骨的骨頭較多, 肉比較有彈性且有嚼勁, 裹的粉也不同, 而且也不有油膩~

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這是炸雞店內的裝潢, 還蠻明亮的, (如上圖)。

心得總結:

“炸雞“其實對樂爸而言, 是個包著糖衣的毒藥, 吃的當下很爽快, 但是也在無形之中摧毀樂爸的減重成果, 因此, 不敢多吃, 淺嚐即止, 不過樂媽可就不管那麼多了, 只要是”雞肉“就是她的最愛, 因此, 我常陶侃她, 雞看到樂媽應會流淚才對~呵呵呵~而這裡不論是”雞塊“或是”三角骨“感覺都不錯, 之前在台東, 只要是和炸雞有關的, 應該是會讓我們直接聯想到”藍蜻蜓“, 只不過樂爸還沒有機會嚐過”藍蜻蜓“的美味, 而有人說”阿鋐“其實是”藍蜻蜓“的分身??關於這個傳說, 樂爸就無從考證了, 反正呢, 管它那麼多, 只要東西好吃就好了, 老闆間的是是非非就當成是茶餘飯後閒聊的題材就好了, 以上是個人的主觀心得, 若各位來到台東也有興趣的話, 不妨也可以買來嚐嚐看。