在外頭逍遙了一整天, 原本想早一點吃晚餐早點回家, 不過想吃的店剛好都休息中, 於是先回家幫阿成洗澡後再出來吃飯, 之後我們決定到樂媽一直很想去的”大楊梅鵝莊“用餐!!
看了看菜單, 沒多想, 直接選了2~3人的精緻套餐, (如上圖), 而由於阿成較喜歡吃炒飯, 所以我們把”炒米苔目“換成了”鹹魚炒飯“,到時再補差價。
這是原本就放在餐桌上供客人選用的小菜~”芋頭“, (如上圖), 這芋頭的甜度適中, 不會太爛也不會太硬剛剛好, 不過感覺有點小貴, 因為這一小盤共4塊芋頭要$40大洋。
首先上菜的便是該店的招牌菜之一~”客家土鵝肉“, (如上圖), 他們的鵝肉口感相當軟嫩, 而且沒有腥味, 配上他們獨特的沾醬, 連不喜歡吃這種白斬肉的我都覺得好吃!!
接著上菜的是”鹹魚炒飯“, (如上圖), 這炒飯炒的粒粒分明, 雖說是鹹魚, 但不會鹹, 味道反而挺香的。
這一道是”客家燜筍“, (如上圖), 以往只要是過年, 家裡都會煮一隻雞, 然後再用那湯汁來燜筍, 而我只要聞到那味道就會覺得噁心, 一點都不想碰那道菜, 不過這裡的燜筍, 卻一點也不油膩, 反而是清清爽爽的, 一改我的既定印象。
而接下來這一道挺特別的, 也是店裡的招牌菜之一, 名為”麻油水蓮“, (如上圖), 其實我也不曉得什麼是水蓮, 後來才知道水蓮算是客家菜的特色之一, 這道菜的特色是中間一顆未熟的蛋黃, 底下鋪了一些絞肉, 湯汁佈滿了麻油香, 但是吃起卻不油, 而且很脆又香, 著實讓人一口接一口呀!!
接著這道是湯的部分~”福菜肉片湯“, (如上圖), 聽到福菜, 我以前的印象都不怎麼理想, 因為常吃到那種吃起沙沙的, 感覺像是沒有洗乾淨的福菜, 而且有時也是油油膩膩, 不過, 這的”福菜肉片湯“也是大改我的印象, 反而是一種清淡不油膩的味道, 裡頭也加了一些苦瓜, 但吃起來也不苦, 另外, 湯中的肉片用的像是酸菜白肉鍋會吃到的那種薄片且帶了點肥肉, 整體來說, 蠻好喝的~
最後是招待的甜點~”芋仔冰“, (如上圖), 有點特別, 它是包裝成像是糖果的芋冰, 口味有”香檳牛奶、芋頭及梅子“, 吃起來還算ok。
這是餐廳的一隅~(如上圖), 沒多久每一桌都坐滿了。
這是餐廳的另一隅~(如
上圖)。
餐廳外的招牌~(如上圖)。
餐廳的大門入口處, (如上圖), 外面已經要排隊等位子了!!
心得總結:
“大楊梅鵝莊“的菜色口味大致來說都還不錯, 環境上舒服且乾淨, 服務人員的態度也很好, 不過在價位上就我們來說就有點小貴, 我們換吃了炒飯, 再點了一盤小菜, 這樣共花了$945大洋(加完10%服務費), 不過聽說總店的口味更好, 下次有機會再去試試看, 而至於推薦與否還是老話一句囉, 大夥自個來品嚐看看吧!!
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20120602[食記]【桃園】”食尚玩家”也來過的家常料理《灶腳小館》
餐廳資訊:
地點: 桃園市中山路587號
電話: 03-3398648
營業時間: 11:00~14:00 / 17:00~21:00 (週一公休)